دراسة: العلاقة بين الأكل المتأخر وزيادة الوزن
يقول الأطباء وخبراء التغذية مرارًا وتكرارًا أنه لا ينبغي لأحد أن يأكل بشكل صحيح قبل الذهاب إلى الفراش. ومع ذلك، يجب على المرء أيضًا ألا يأكل في وقت متأخر من الليل، وفقًا لدراسة حديثة. لقد قيل أنه عندما نأكل في وقت متأخر من الليل، فإننا نخالف إيقاع الجسم اليومي.
وفقًا للباحثين من مستشفى بريجهام والنساء، فإن تناول الطعام في وقت متأخر من الليل يزيد من خطر الإصابة بالسمنة وزيادة الوزن. نُشرت الدراسة في مجلة Cell Metabolism . كشف تحليل الدراسة أن الوقت الذي يأكل فيه الشخص آخر وجبته يؤثر على إنفاق الطاقة والشهية وكيفية تخزين الجسم للدهون.
تمت دراسة ما مجموعه 16 مشاركًا باستخدام مؤشر كتلة الجسم أو في نطاق السمنة أو اعتبارهم يعانون من زيادة الوزن. حصل كل شخص على نفس الوجبات بعد أن طُلب منهم الذهاب إلى بروتوكولين معملين، أي وجبة مبكرة وآخر مع تأخر كل وجبة 250 دقيقة.
وجد فريق الباحثين أن تناول الطعام في وقت متأخر كان له تأثير أسي على تنظيم هرمونات الجوع. مستويات اللبتين تثبط شهية الإنسان. تم تقليلها خلال فترة 24 ساعة أثناء الأكل المتأخر. لوحظ أن تناول الطعام في وقت متأخر يضاعف من احتمالات الجوع. عندما أكل المشاركون في وقت لاحق، حرقوا السعرات الحرارية بمعدل أبطأ بكثير.
في بيان صحفي، قالت الكاتبة الأولى نينا فوجوفيتش، الحاصلة على درجة الدكتوراه، والباحثة في برنامج علم الأحياء الزمني الطبي في قسم اضطرابات النوم والساعات البيولوجية في بريغهام، “في هذه الدراسة، طرحنا سؤالًا بسيطًا،” هل الوقت الذي نأكل فيه مهمًا عندما كل شيء آخر يبقى متسقًا؟ ووجدنا أن تناول الطعام بعد أربع ساعات يحدث فرقًا كبيرًا في مستويات الجوع، وطريقة حرق السعرات الحرارية بعد الأكل، وطريقة تخزين الجسم للدهون.
اقرأ المزيد:
