كيفية تجهيز الكركم مع الحليب

يعتبر الكركم من المشروبات المفضلة لدى الكثير من الآسيويين وخصوصاً الهنود، فما هي مزايا الكركم مع الحليب؟ كيف تعده في المنزل؟

يعد الكركم هو أحد التوابل المستخدمة على نطاق واسع في العديد من المأكولات الآسيوية، وعند إضافة الكركم إلى الحليب، يتحول من بهارات لذيذة إلى مشروب غني يعرف باسم المشروب الذهبي.

أهم المعلومات عن فوائد الكركم مع الحليب بالنسبة لكي في الآتي:

الفوائد الصحية للكركم مع الحليب

يحتوي مشروب الكركم مع الحليب على الكثير من المزايا الرائعة، وإليكم قائمة بأهمها:

•  يحسن صحة البشرة

يحتوي مشروب الكركم مع الحليب على كمية مرتفعة من مضادات الأكسدة التي يرغبها الجلد لمنع علامات الشيخوخة وتعزيز مظهرها العام، ويمكن أن يكون ضرورياً بشكل خاص لمن يعانون من أمراض جلدية معينة، مثل: حب الشباب، والثعلبة، والصدفية.

وتجدر الإشارة هنا إلى أنه يمكنك استخدام هذا الخليط الرائع على بشرتك بطريقتين مختلفتين، الأولى بشربه فاتراً، والثانية بوضعه موضعياً على البشرة كماسك.

•  يساعد على إنقاص الوزن الزائد

يساعد الكركم على وجه الخصوص في منع تكوين الدهون وتراكمها في أنسجة الجسم المختلفة، لذلك من مزايا الكركم مع الحليب أن شربه بانتظام يمكن أن يساعدك على إنقاص الوزن الزائد أو حتى منعك من فقدان الوزن.

• تحسن صحة الجهاز التنفسي

نظرًا لخصائص الكركم المضادة للبكتيريا والمضادة للالتهابات، فإن تناوله بانتظام مع الحليب يمكن أن يساعد في تعزيز صحة الجهاز التنفسي عموماً والتخلص من المواد الضارة التي تسبب أمراضًا ومشاكل الجهاز التنفسي المختلفة.

بالإضافة إلى ذلك، يمكن أن يساعد استنشاق الكركم في تخفيف البلغم المتراكم في الشعب الهوائية والوقاية من الربو.

•  يحسن عملية الهضم

يساعد الكركم مع الحليب في تخليص الجهاز الهضمي من الكثير من المشاكل والالتهابات، لذا فإن تناوله بانتظام يساعد على تعزيز عملية الهضم العام، وتخفيف الانتفاخ، وتحسين الحالة.

• يعزز من صحة الكبد

الحليب الذهبي هو أحد المشروبات الرائعة عندما يرتبط الأمر بإزالة السموم من الجسم والكبد.

تشير إحدى الدراسات أيضًا إلى أن الكركم لديه القدرة المحتملة على القضاء على الأضرار التي تسببها بعض الأدوية للكبد، بالإضافة إلى قدرته على وقاية الكبد من عدوى التهاب الكبد الوبائي من فيتامين ج.

• يمنع السرطان

قدرة مشروب الكركم مع الحليب على الوقاية من السرطان، حيث يحتوي الكركم على خليط رائع من مضادات الأكسدة التي تعمل ضد الجذور الحرة التي تسبب السرطان.

كما تشير دراسة علمية إلى أن الكركم له القدرة على تحفيز موت الخلايا السرطانية يمنع انتشارها.

•  يقوي الجهاز المناعي

يستخدم الكركم مع الحليب كخلطة طبيعية ممتازة لتقوية الجهاز المناعي، حيث أن تناول هذا المشروب الذهبي يساعد في محاربة مختلف الأمراض وخصوصاً نزلات البرد والالتهابات.

يمكنك أيضًا استخدام الكركم بطريقة أخرى لتقوية الجهاز المناعي، عن طريق خلطه مع كمية قليلة من الزنجبيل وشرب منقوعها فاترًا.

• مزايا أخرى

لا تنتهي فوائد الكركم مع الحليب بما تم ذكره فحسب، بل تشمل مجموعة من المزايا الأخرى، مثل:

1. تقوية العظام.
2. معالجة السعال.
3. انخفاض مستوى السكر في الدم.
4. تحسين الحالة النفسية والذاكرة،
5. وتعزيز صحة الدماغ.
6. منع التعب الليلي.
7. إعادة التوازن لمستوى الهرمون.
8. سرعة التئام الجروح.

كيفية تجهيز الكركم مع الحليب

توجد طرق مختلفة لتحضير الكركم بالحليب، وأسهلها ما يلي:

المكونات

• 1/2 ملعقة كبيرة كركم.
•  1 كأس من الحليب
• 1/2 ملعقة صغيرة هيل مطحون.
• 1/4 ملعقة صغيرة زنجبيل.
• 1 ملعقة عسل.

 كيفية التحضير

1. سخني الحليب لبضع دقائق حتى يصبح دافئًا قليلًا.
2. أضيفي الكركم والهيل المطحون والزنجبيل إلى الحليب الساخن واخلطي المكونات جيدًا على النار.
3. اخفض حرارة الغاز واترك الحليب على نار خفيفة لعدة دقائق حتى يغلي.
4. أطفئي النار بمجرد غليان الحليب، صفيها جيدًا، ثم اشربها ساخنة، ويفضل في المساء قبل الذهاب إلى الفراش

ملحوظة: يمكنك استخدام الحليب المفضل لديك لهذه الوصفة مثل: حليب اللوز أو حليب الصويا أو حليب جوز الهند.

الآثار الجانبية للكركم مع الحليب

•  ظهور أعراض رد الفعل التحسسي للكركم مثل صعوبة التنفس أو تورم الوجه أو الحلق أو اللسان أو الشفتين.
• تشمل بعض الآثار الجانبية استعمال الكركم لأكثر من 8 شهور ما يلي:
  1. ارتفاع مستوى السكر في الدم.
  2. زيادة التبول وكثرة العطش.
  3. ألم الرأس.
  4.عدم وضوح الرؤية

فوائد الكركم لعلاج آلم المفاصل والالتهابات

طرق تناول الكركم لتعزيز المناعة