أضرار تناول خميرة الخبز صادمة.. أحذر

آخر تحديث: ديسمبر 19, 2022

0 3 دقائق

نعرض لك في هذا المقال أضرار تناول خميرة الخبز، تعتبر الخميرة إحدى الفطريات وحيدة الخلية، حقيقية النواة، التي تحصل على الطاقة اللازمة من تحليل السكر، وتتكاثر جنسيا ولا جنسيا، تمثل أهمية كبيرة في الحياة، حيث أنها تستخدم في صناعات عديدة مثل صناعة الخبز، والحلويات، كما أنها تستخدم في العناية بالبشرة، ومنحها النضارة والحيوية، وتستخدم أيضا في المجالات الطبية، ولكن تجدر الإشارة إلى أضرار تناول خميرة الخبز، حيث أن استخدامها لفترات طويلة قد يؤثر على الصحة بشكل سلبي، لذلك ينصح بعدم الإفراط في تناولها.

ما هي أضرار تناول خميرة الخبز؟

توجد بعض التحذيرات الخاصة عند تناول خميرة الخبز وهي:

الحمل والرضاعة

لا توجد دراسات تؤكد أمان تناول الخميرة خلال فترة الحمل والرضاعة، لذلك ينصح بعدم تناولها في تلك الفترة.

حساسية الخميرة

من أهم أضرار تناول خميرة الخبز أنها تساعد على زيادة حدة الأعراض لدى الأشخاص الذين يعانون من الحساسية تجاه الخميرة، ومن أمثلة هذه الأعراض الحكة، والانتفاخ.

داء كرون

يساعد تناول الخميرة بشكل كبير على زيادة تدهور الحالة الصحية لدى الأشخاص الذين يعانون من داء كرون.

داء السكري

تحتوي خميرة الخبز على عنصر الكروم الذي يساعد على انخفاض مستوى السكر في الدم، لذلك يوصى مرضى السكري، أو الأشخاص الذين يتناولون أدوية تساعد على خفض سكر الدم بتجنب تناول الخميرة، حتى لا تزيد من سوء الحالة الصحية.

ضعف الجهاز المناعي

ينصح باستشارة الطبيب قبل استخدام المكملات الغذائية للخميرة، حيث أنها قد تزيد من خطر الإصابة بتسمم الدم لدى الأشخاص الذين يعانون من ضعف الجهاز المناعي مثل المصابين بالسرطان، والايدز.

التداخلات الدوائية

يعد من أضرار تناول خميرة الخبز تداخلها مع بعض الأدوية المستخدمة، الأمر الذي يؤدي إلى حدوث مشكلات صحية خطيرة، ومن أمثلة هذه الأدوية:

أدوية الاكتئاب

تحتوي خميرة الخبز على مادة التيرامين، وهي مادة كيميائية قد تؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم عندما تزيد نسبتها في الجسم، ولكن الجسم يمتلك القدرة على تحطيمها بصورة طبيعية حتى لا تتسبب في ارتفاع ضغط الدم، ولكن استخدام بعض أدوية الاكتئاب قد يسبب استمرار وجود مادة التيرامين بنسبة عالية في الجسم مما يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم.

الليثيوم

تعد الخميرة إحدى مصادر الليثيوم، لذلك يساعد تناول خميرة الخبز مع أدوية الليثيوم على زيادة نسبته في الجسم، مما يؤدي إلى ظهور بعض الأعراض الجانبية.

أدوية السكري

قد تعمل خميرة الخبز على انخفاض مستوى السكر في الدم، واستخدامها مع أدوية السكري قد يسبب انخفاض حاد في مستوى سكر الدم، لذلك ينصح باستشارة الطبيب قبل تناولها.

الأدوية المضادة للفطريات

يساعد تناول الأدوية المضادة للفطريات على التقليل من تأثير الخميرة، حيث تعتبر الخميرة من الفطريات.

فوائد خميرة الخبز

رغم أضرار تناول خميرة الخبز قد يساعد تناولها في الحصول على بعض الفوائد منها:

خفض مستوى الكولسترول

أثبتت الدراسات أن تناول خميرة الخبز يساعد على خفض مستوى الكولسترول السيء، وزيادة مستوى الكولسترول الجيد، وأوضحت دراسة أخرى تم إجراؤها على مجموعة من الفئران أن الخميرة تعوق إنتاج الكولسترول في الكبد.

خفض مستوى السكر في الدم

أثبتت الدراسات أن تناول خميرة الخبز يعمل على تنظيم مستويات السكر في الدم من خلال زيادة معدلات الكروم الذي يساعد على تحسين حساسية الأنسولين.

فقدان الوزن

تساعد خميرة الخبز على تحسين أيض الكربوهيدرات، الأمر الذي يساعد على فقدان الوزن بشكل غير مباشر، وزيادة معدلات الطاقة في الجسم.

فوائد الخميرة للوجه

تحتوي الخميرة على فيتامينات ب1، ب2، ب3، ب6، التي تساعد على تعزيز صحة الجلد وتجديد الخلايا، بالإضافة إلى ترطيب البشرة، والتخلص من البقع وحب الشباب.
تحتوي الخميرة على عنصر البوتاسيوم، الذي يساعد بشكل كبير على إزالة الفضلات والشوائب المتراكمة في الجلد، والخلايا التالفة.
تحتوي الخميرة على الأحماض الأمينية، والفيتامينات مثل فيتامين أ، والمعادن مثل الزنك، ومضادات الأكسدة مثل السيلينيوم التي تؤخر ظهور التجاعيد وتساعد على إصلاح الخلايا التالفة.
يمكن إضافة الخميرة المعالجة إلى كريمات الوجه المختلفة، حيث أنها تعمل كمضاد للأكسدة، وتساعد على تقليل الالتهابات، كما أنها تشجع على إنتاج الكولاجين والإيلاستين.

وصفات الخميرة للوجه

وصفة الخميرة لتنظيف البشرة

المكونات:

ملعقة كبيرة من الخميرة.
كوب من الماء.

طريقة التحضير:

يتم مزج الماء مع الخميرة جيدا للحصول على عجينة متجانسة.
يتم تطبيق الخليط على الوجه مدة لا تقل عن ربع ساعة.
ينبغي عدم الشعور بالقلق عند جفاف المزيج على الوجه، لأنه بذلك يزيل الغبار والشوائب من البشرة.
يتم غسل الوجه بالماء الدافئ.