كيكة البرتقال الهشة جهزيها في دقائق بمكونات بسيطة وبطريقة سهلة وسريعة
كيكة البرتقال الهشة جهزيها في دقائق بمكونات بسيطة وبطريقة سهلة وسريعة: كيكة البرتقال تُعتبر وجبة شهية ومغذية تحتوي على العديد من العناصر الغذائية الضرورية. يحتوي البرتقال على نسبة عالية من فيتامين C الذي يعزز جهاز المناعة لدى الأطفال ويساعدهم على مقاومة الأمراض. بالإضافة إلى ذلك، تحتوي الكيكة على البيض الذي يعتبر مصدرًا رئيسيًا للبروتين الضروري لنمو الأطفال وتطورهم. وبفضل زيت النباتي وعصير البرتقال، تعتبر الكيكة مصدرًا هامًا للدهون الصحية والسكريات بشكل معتدل، مما يجعلها وجبة مثالية للأطفال.
مقادير كيكة البرتقال
لتحضير كيكة البرتقال، ستحتاج إلى الآتي: بيضة واحدة، نصف كوب سكر، ربع كوب زيت نباتي، نصف كوب عصير برتقال طازج، ملعقة صغيرة قشر برتقال، كوب دقيق، ملعقة صغيرة بيكنج باودر، ورشة من الملح. باستخدام هذه المكونات البسيطة يمكنك الاستمتاع بتحضير كيكة البرتقال اللذيذة والمغذية لعائلتك.
خطوات التحضير
خلط المكونات الجافة
في البداية، يجب على الطباخ تسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية. ثم يجهز قالب الكيك من خلال دهنه بالزيت ورشه بالدقيق. بعد ذلك، يتم جمع المكونات الجافة في وعاء كبير، حيث يخلط الطحين مع السكر والبيكنج باودر ورشة الملح جيدًا. هذه الخطوة مهمة لضمان توزيع المكونات بشكل متساوٍ في الخليط النهائي.
خفق المكونات السائلة
بعد ذلك، ينتقل الطباخ إلى خلط المكونات السائلة. في وعاء آخر، يتم إضافة عصير البرتقال الطازج مع الزيت النباتي والفانيليا. يتم خفق هذه المكونات معًا حتى تتجانس. وعندما تصبح المكونات السائلة جاهزة، تضاف إلى المكونات الجافة. يجب تحريك الخليط بلطف حتى تحصل على مزيج متجانس، مما يضمن أن الكيكة ستكون خفيفة وهشة بعد الخبز. الآن، يمكن صب الخليط في القالب وإدخاله الفرن للخبز لمدة تتراوح بين 30 إلى 35 دقيقة أو حتى تنضج الكيكة.
خبز وتقديم كيكة البرتقال
تحضير الصينية للخبز
بعد تجهيز الخليط، يسكب الطباخ المزيج في القالب المحضر. يُفضل استخدام قالب مستدير لسهولة التقديم. يجب التأكد من توزيع الخليط بشكل متساوٍ للحصول على كيكة مرتفعة ومتناسقة. بعد ذلك، يتم إدخال القالب في الفرن المسخن مسبقًا. يحتاج الخليط لوقت يتراوح بين 30 إلى 35 دقيقة حتى ينضج. وللتأكد من النضوج، يمكن استخدام عود أسنان، فإذا خرج نظيفًا يعني أن الكيكة جاهزة.
تزيين الكيكة النهائي
بعد خروج الكيكة من الفرن، تترك لتبرد تمامًا قبل إزالة القالب. يمكن حينئذٍ تزيين الكيكة حسب الرغبة، بإضافة صوص البرتقال أو الكريمة المخفوقة، أو حتى قطع من البرتقال الطازج. يمكن أيضًا تزيينها بشوكولاتة داكنة لتحصيل مذاق فريد. يمكن تقديم كيكة البرتقال كتحلية مميزة في المناسبات أو كوجبة خفيفة للاستمتاع بها مع كأس من الشاي. بهذه الطريقة، يمكن للطباخ الاستمتاع بثمار عمله.”
