التغذية
فوائد عدم تناول اللحوم الحمراء
اضرار عدم تناول اللحوم الحمراء كثيرة فالكثير من الناس يرون نصف جانب من الامتناع عن تناول اللحوم وأنه له فوائد عديدة ويتركون الجانب الأخر، فالتوقف عن تناول اللحوم الحمراء يمكن أن يسبب بعض المضاعفات، تابع المقال لتتعرف على فوائد عدم تناول اللحوم الحمراء.
اضرار عدم تناول اللحوم الحمراء
هناك بعض الدراسات التي تم إجراؤها بهدف معرفة ماذا يحدث للإنسان إذا توقف عن تناول اللحوم الحمراء وهذه بعض النتائج:
- في البداية يتعرض الشخص لفقدان في الوزن نظرًا لعدم أخذ احتياج الجسم من العناصر المتواجدة في اللحوم الحمراء، وهناك بعض الباحثون ذكروا أن في حالة توقف الشخص بشكل نهائي عن تناول اللحوم يفقد حوالي 5 كيلو من وزنه الأساسي.
- حدوث اضطراب في عملية الأيض وذلك وفقًا لبعض النتائج المتعلقة بالأبحاث، وذلك يكون بسبب التغيير الكلي الذي يحدث للشخص فيشعر الجسم بحالة غريبة مما يسبب خلل في عملية الأيض.
- موت الأمعاء وتحدث هذه الحالة نتيجة للتغيرات التي تعرضت لها الأمعاء والناتجة عن فقدان الكثير من الوزن خلال وقت قصير، وذلك بسبب اضطرابات في الجهاز الهضمي يمكن أن يسبب بمرور الوقت قرحة المعدة.
- الأشخاص النباتيون مصابون بنقص المواد الغذائية المهمة في جسدهم، لذا فعند مقاطعة اللحوم يشعر الإنسان بنقص البروتينات والمعادن بالجسم، وهذا يمكن أن يسبب قصور في وظائف القلب على المدى البعيد.
- يوصى الأطباء الأشخاص بعدم التوقف عن تناول اللحوم بشكل نهائي، لأن من اضرار عدم تناول اللحوم الحمراء زيادة فرصة التعرض للإصابة بالأمراض المزمنة فالجسم يحتاج إلى العناصر الغذائية المتواجدة في اللحوم.
- في حالة كان الشخص يعاني من أي مرض مزمن وتوقف عن تناول اللحوم الحمراء يمكن أن يؤدي ذلك إلى تفاقم المشكلة الذي يعاني منها.
- توجد بعض الدراسات التي نصت على أن من اضرار عدم تناول اللحوم الحمراء التعرض لحدوث هشاشة العظام وهذا يجعل العظام سهلة الكسر.
فوائد عدم تناول اللحوم الحمراء
بالرغم من وجود بعض الأضرار التي تحدث عند توقف الشخص عن تناول اللحوم الحمراء ولكن هناك أيضًا بعض الفوائد ومنها:
- الأشخاص الذين يمتنعون عن أكل اللحوم يفقدون الوزن بطريقة سريعة بمعدل 5 كيلو في الشهر، وذلك لأن التوقف عن تناول اللحوم يساهم في التقليل من استهلاك السعرات الحرارية لذا فهو لن يحتاج إلى ممارسة التمارين الرياضية القاسية لنزول الوزن.
- هناك بعض الباحثون ذكروا أن التوقف عن تناول اللحوم وبقاء الشخص نباتي يساهم في زيادة بكتيريا المعدة الواقية لهم.
- صدق أو لا تصدق فالتوقف عن تناول اللحوم الحمراء ويتناول الشخص الفواكه والخضروات فقط له دور في جمال المرأة حيث لاحظ بعض النساء عند الامتناع عن اللحم أن بشرتهم أصبحت أفضل وتحسنت بشكل كبير.
- من فوائد عدم تناول اللحوم الحمراء جعل البشرة صافية وخالية من الرؤوس السوداء والبثور والحد من ظهور حب الشباب، وذلك لأن الفواكه والخضروات يعملان على تنقية الجسم من السموم وطردها.
- تحتوي اللحوم على الدهون التي تسبب البثور وحب الشباب.
- عند استبدال اللحوم الحمراء بالفواكه والخضروات فذلك يساعد في التقليل من الإحساس بالإرهاق والتعب، وذلك لأن الامتناع عن تناول اللحوم يمنحك الشعور بالطاقة والحيوية.
- الإفراط في تناول اللحوم الحمراء يزيد من فرصة التعرض للإصابة بالأمراض القلبية والأوعية الدموية، وذلك يسبب احتواء اللحوم على الكارنيتين الذي يساهم في حدوث تفاعلات كيميائية تؤثر بالسلب على صحة القلب.
- التوقف عن تناول اللحوم الحمراء يساعد في التقليل من نسبة الكوليسترول للثلث، فاللحوم تعمل على زيادة نسبة الكوليسترول لأنها غنية بنسبة عالية من الدهون.
- يوصى الأطباء الأشخاص الذين يعانون من أمراض القلب والكوليسترول بأن يقوموا بتقليل كمية اللحوم الحمراء في نظامهم الغذائي.
- التقليل من تناول اللحوم الحمراء واستبدالها بالفواكه والخضروات يساعد في التوازن بعمل الجسم، وبالتالي تعمل الجينات بشكل أفضل.
- يحتاج الجسم إلى العديد من الفيتامينات والمعادن مثل الحديد، واليودين، وفيتامين ب12، وفيتامين د، وذلك لعدم حدوث نقص في العناصر الغذائية التي تسبب المضاعفات.
- يجب أن يتم الحصول على عنصر الزنك من اي مصادر أخرى بالنسبة للنباتين، وذلك لأن الزنك له دور كبير في السيطرة على حاسة التذوق ويتم تواجده بكثرة في اللحوم الحمراء.
- من فوائد عدم تناول اللحوم الحمراء الحد من التعرض للإصابة بالأمراض السرطانية فهناك بعض الدراسات التي أوضحت أن الأشخاص النباتيون يكونوا أقل عرضة من الإصابة بالسرطان.
الأطعمة البديلة للحوم الحمراء
هناك الكثير من الأطعمة التي يمكن استبدال اللحوم الحمراء بها للحصول على نقص الجسم من الفيتامينات والمعادن المتواجدة في اللحوم الحمراء مثل:
- من الخضروات القرنبيط، والكرنب، والخس، والسبانخ، والبقدونس، والجرجير.
- من الفواكه التفاح، والتوت، والخوخ.
- من الألبان الجبن، والبيض، والحليب.
- من البقوليات العدس، والفول، والحمص.
- يُنصح بتناول الأطعمة التي تحتوي على فيتامين د، وفيتامين ب12، والحديد، والأوميغا3.
قدم لكم موقع جمال المرأة فوائد عدم تناول اللحوم الحمراء والفوائد الناتجة عن التوقف عن تناول اللحوم الحمراء والأطعمة البديلة في حالة كنت لا ترغب في تناول اللحوم، ويُفضل تناول اللحوم ولكن بصورة منتظمة ومعتدلة للحصول على الفوائد دون التعرض لأي ضرر.
