فوائد تناول معجون الطماطم.. وكيف أصنعه؟
ماهي فوائد تناول معجون الطماطم؟ من المعروف أن معجون الطماطم عبارة عن محلول مركز لعصير الطماطم بدون قشر وبذور، وغالبًا ما يستخدم في العديد من الأطباق الغربية والشرقية، ولكن الدراسات الحديثة كشفت عن فوائد غير عادية لهذا العصير في عالم الجمال والعناية بالبشرة، خاصة أنه يحتوي على الكثير من الفيتامينات، مثل، فيتامين “A,C,E”، بالإضافة إلى البروتينات اللازمة لنضارة ولمعان خصلات الشعر، تابع المقال لتتعرف على فوائد تناول معجون الطماطم ومن خلال موقع جمال المرأة للمحتوى العربي سنجيب عن كافة التساؤلات لذا تابع معنا.
فوائد تناول معجون الطماطم
إن فوائد تناول معجون الطماطم كثيرة ومتعددة ومنها ما يلي.
الحماية من السرطان:
- معجون الطماطم هو مصدر طبيعي لليكوبين (المركب الكيميائي الذي يعطي الطماطم اللون الأحمر)، ويتميز بالخصائص المضادة للأكسدة، مما يساعد على القضاء على جميع الجذور الحرة التي ترتبط بالمرض.
- وبالتالي يمكنه الحماية من العديد من الأمراض مثل مرض السرطان.
- وقد وجدت إحدى الدراسات أن تناول “الليكوبين” يساعد في تقليل مخاطر الإصابة بسرطان البروستاتا والمبيض وسرطان الرئة والمعدة.
تعزيز صحة الجلد:
- من فوائد تناول معجون الطماطم أنه يحمي الوجه من الاحمرار الناجم عن التعرض لأشعة الشمس فوق البنفسجية.
- وجدت إحدى الدراسات في عام 2001 أن تناول (40 جم) من معجون الطماطم مع خلط 10 جم من زيت الزيتون عليه لمدة عشرة أسابيع ساعد في تقليل حروق الشمس بنسبة 40٪.
الحفاظ على صحة القلب:
- تعمل مركبات “الليكوبين” الموجودة في معجون الطماطم على خفض مستويات الكوليسترول الضارة.
- كما أنها تحافظ على الطبقة الداخلية للأوعية الدموية وتقلل من فرص الإصابة بجلطات الدم.
تحسين الهضم:
- حيث أن الألياف الغذائية والسوائل الموجودة في الطماطم تحسن الهضم وتمنع الإمساك ومع ذلك، من ناحية أخرى، فإن الحموضة الناتجة عن طهي الطماطم قد تؤدي إلى إصابة بعض الأشخاص بارتجاع الحمض ومن ثم الإصابة بحالات عسر الهضم.
حماية العين والحفاظ على صحتها:
- من أهم فوائد تناول معجون الطماطم أنه يحافظ على صحة العينين، وذلك لإحتوائه على كل من “الليكوبين واللوتين والبيتا كاروتين”، التي تدعم الرؤية وتحمي من أمراض العين مثل الضمور البقعي.
- ما اضرار اكل الطماطم.. وما الكمية المسموح تناولها؟
- فوائد تناول الفواكه والخضروات للأطفال
- فوائد تناول الطماطم للشعر الدهني والمجعد والمحروق
- فوائد تناول الطماطم للبشرة
كيفية صنع معجون الطماطم
على الرغم من وجود معجون الطماطم في المتاجر، ولكن يفضل بعض الناس صنعه في المنزل، إذا كنت تريد القيام بذلك، فإليك ما عليك القيام به:
المكونات:
- 4. 5 كجم من الطماطم الناضجة جداً.
- 1-4 ملاعق كبيرة ملح.
- ملعقة زيت زيتون.
طريقة التحضير:
- الآن عليك القيام بالخطوات التالية لعمل معجون الطماطم:
- قطعي الطماطم إلى أرباع، وتخلصي من البذور، وضعي الطماطم في داخل وعاء وضعيها على النار مع التقليب من حين لآخر حتى تغلي، حتى تلاحظي تقطر عصير منها.
- تأكدي من إزالة قشر الطماطم وهرس الطماطم جيدًا.
- ضعي الخليط على الموقد مرة أخرى، أضيفي الملح وقلبي من حين لآخر، خففي النار واتركيها لمدة 45-55 دقيقة.
- دهن مقلاة بنصف كمية زيت الزيتون، نقسم عليها خليط الطماطم بالتساوي وضعها في الفرن على درجة حرارة 93 درجة مئوية.
- ترك الصينية داخل الفرن لمدة 30 دقيقة مع تحريك الخليط حتى لا يحترق.
- استمري في هذه العملية لمدة 3 ساعات وافحص الخليط كل 20 إلى 30 دقيقة.
- ثم اتركي معجون الطماطم يبرد على درجة حرارة الغرفة وضعه في وعاء يمكنك إغلاقه بإحكام.
هذا كل مايخص فوائد تناول معجون الطماطم وطريقة تحضير المعجون من خلال بعض الخطوات البسيطة التي يمكنك القيام بها بكل سهولة في المنزل دون اللجوء إلى شراء معجون الطماطم من المتاجر، وذلك بفضل نصائح موقع جمال المرأة لتقديم كل ما تحتاجين إليه.
