أفضل طريقة لعمل فطائر بحشوة المسخن
المقادير
صدر دجاج: 2 صدر (مقطع مكعبات)
ملح: ملعقة صغيرة
فلفل أسود: نصف ملعقة صغيرة
كمون: نصف ملعقة صغيرة
الهيل: 5 حبات (حب)
بصل: قطعتان (متوسط الحجم / مقطع شرائح)
زيت الزيتون: 2 ملاعق كبيرة
سماق: 2 ملاعق كبيرة
عجين الفطير: عبوة واحدة (شكل مربع)
الزبدة: ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
نضع المقلاة على النار ونضيف صدور الدجاج المفروم ونقلبها حتى تتحول إلى اللون الأبيض.
تبلي الدجاج بنصف ملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأسود والكمون والهيل وقلبي.
نضيف البصل المفروم إلى الدجاج بزيت الزيتون ونصف رشة ملح ونقلب قليلاً، ثم غطي المقلاة واترك المكونات لمدة 10 دقائق حتى يذبل البصل وينضج الدجاج.
عندما يحين الوقت، أزيلي الغطاء وأضيفي السماق إلى الدجاج وقلبي جيدًا حتى يتوزع جيدًا وحتى متساويًا.
ارفعي المقلاة عن النار وضعيها جانبًا.
انشر ورق الزبدة على صينية خبز، وحشو عجينة البف باسترى بحشوة المسخن، وأغلقها جيداً.
وزعي القليل من الزبدة على وجه الفطائر، وضعي صينية الخبز في الفرن لمدة 20-25 دقيقة، ثم احمروا الوجه، وقدمي الفطائر ساخنة أو دافئة.
وتبحث الكثير من السيدات عن، طريقة عمل فطائر المحمرة التركية، مكونات فطائر المحمرة، فطائر الفليفلة، طريقة عمل خبز بالفليفلة.
المصدر/ سيدتي
