التغذية
طريقة عمل الأرز بالحليب والورد والزعفران
طريقة عمل الأرز بالحليب والورد والزعفران
المقادير
- الحليب: 2 كوب (سائل)
- الهيل: 5 حبات (حب)
- السكر: 2 ملاعق كبيرة
- ماء الورد: ملعقة كبيرة
- الزعفران: ملعقة صغيرة
- أرز بسمتي: كوب واحد
- الفستق: 2 ملاعق كبيرة (مفرومة / للتزيين)
- وردة جوري مجففة: اختيارك (للزينة)
- الزعفران: حسب الرغبة (للتزيين)
طريقة عمل الأرز بالحليب والورد والزعفران
- اغسلي الأرز البسمتي مرتين للتخلص من النشا ثم انقعيه لمدة 30 دقيقة في الماء.
- اطحن الأرز بمطحنة كهربائية حتى يتحول إلى عجينة، مع إضافة القليل من الحليب إذا لزم الأمر.
- في قدر سميكة، ضعي الحليب على نار متوسطة لفترة من الوقت، ثم أضيفي حبات الهال مع التحريك لمدة 10-15 دقيقة حتى يبدأ في الغليان.
- نضيف السكر ونخفف النار ونقلب حتى يذوب السكر ونتركه لمدة 10 دقائق أخرى.
- نضيف ماء الورد ونخلط ونضيف الزعفران.
- يُضاف الأرز البسمتي المنقوع والمطحون، ويُترك على النار مع التحريك.
- ارفعي المقلاة عن النار واتركيها تبرد لمدة 5 دقائق، ثم ضعيها في أطباق التقديم واتركيها في درجة حرارة الغرفة.
- زين الأطباق بالفستق والزعفران والورود المجففة، ثم ضعيها في الثلاجة حتى تصبح جاهزة للتقديم.
وتبحث الكثير من السيدات عن وصفة الأرز بالحليب والورد والزعفران، طريقة عمل الأرز بالحليب والزعفران والورد، كيفية إعداد الأرز بالحليب والورد والزعفران، وغيرها من الكلمات.
المصدر/ سيدتي
