اليكِ أسرار نجاح رجيم الكيتو دايت

آخر تحديث: يوليو 9, 2021

0 5 دقائق

يعتبر رجيم الكيتو دايت من أشهر الأنظمة الغذائية التي انتشرت في الأونة الأخيرة، حيث يعمل على تزويد الجسم بالطاقة من خلال تناول الأطعمة الدهنية، إذ تكون نسبة الدهون فيه 70-80%، والبروتين 20-25%، والكربوهيدرات 5-10%، وبهذا تكون الغالبية العظمى من النظام الغذائي للدهون.

فوائد رجيم الكيتو دايت

يساعد النظام الكيتوني في خسارة الوزن بشكل فعال.

يساعد في التقليل من ظهور حب الشباب.

يساعد في تقليل خطر الإصابة بالسرطان، حيثُ أوضحت بعض الدراسات أنّ النظام الغذائيّ الكيتوني يعتبر علاجاً مكملاً ومناسباً للعلاج الكيميائيّ والإشعاع لدى المصابين بالسرطان؛ نظرًا لأن هذا النظام يسبب إجهادًا تأكسديًا في الخلايا السرطانية أكثر من الخلايا الطبيعية، كما ويساهم النظام الكيتوني في خفض نسبة السكر في الدم؛ الامر الذي يقلل من تغيرات الأنسولين المرتبطة بأنواع معينة من السرطان.

يحسن من صحة القلب من خلال زيادة مستوى الكوليسرول النافع وخفض مستوى الكوليسترول الضار.

يقلل من نوبات الصرع، حيث أن زيادة تراكم الكيتونات في الدم، يُدخل الجسم إلى الحالة الكيتونيّة، مما يقلل من شدة نوبات الصرع عند الأشخاص المصابين به.

يُساهم في التحكم بمرض السكر من النوع الثاني.

يساعد في تحفيز الأشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة على فقدان الدهون بشكل سريع وفعال من خلال استخدام هذا النظام ويستغرق ما بين بضعة أسابيع إلى سنة واحدة.

أضرار رجيم الكيتو دايت أو الكيتوني

يوجد هناك العديد من الاضرار الصحية التي يسببها الرجيم الكيتوني ومنها التالي:

تكوين حصى الكلى.
ارتفاع مستويات الحموضة في الدم.
الفقدان الشديد للوزن.
حدوث الإمساك.
الشعور بالتعب.
انخفاض مستوى السكر في الدم.
مشاكل في النوم.
الطفح الجلدي.

أطعمة مسموحة في رجيم الكيتو دايت

يوجد هناك العديد من الأطعمة التي يسمح بتناولها عند اتباع هذا الرجيم ومنها ما يلي:

اللحوم: اللحوم الحمراء، والدجاج، والديك الرومي.

الأسماك: سمك السلمون، وسمك التونة.

الأجبان: جبن الموزاريلا، وجبنة الماعز.

المكسرات والبذور: اللوز، والجوز، وبذور الكتان، وبذور اليقطين، وبذور الشيا.

الزيوت الصحيّة: زيت الزّيتون، وزيت جوز الهند، وزيت الأفوكادو.

الخضار قليلة الكربوهيدرات: بعض الخضراوات الخضراء، والطماطم، والبصل، والفلفل.

التوابل: يمكن إضافة الملح والفلفل، والكثير من الأعشاب والتوابل إلى الطعام.

الشوكولاتة الداكنة: تحتوي على 3-10 غرام من الكربوهيدرات الصافية لكل أونصة، وهي غنية بمضادات الأكسدة وقد تساعد في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب.

التوت: فهو غني بالعناصر الغذائية التي تقلل من خطر الإصابة بكثير من الأمراض، ويوّفر 5-12 جرام من الكربوهيدرات الصافية لكل 3.5 أونصة.

البيض، والزبدة، والقشدة.

أطعمة ممنوعة في رجيم الكيتو دايت

يمنع تناول بعض أنواع الأطعمة عند اتباع رجيم الكيتو دايت، ومنها ما يلي:

السكريات: الصودا، وعصير الفواكه، والعصائر، والكعك، والحلوى.

الحبوب أو النشويات: القمح، والأرز، والمعكرونة.

الفاكهة: كل الفاكهة باستثناء الفراولة.

البقوليات: البازلاء، والعدس، والحمص، والفول.

الدرنات الجذرية: البطاطا، والبطاطا الحلوة، والجزر.

أنواع النظام الغذائي الكيتوني

يوجد هناك عدة أنواع من النظام الغذائي الكيتوني وهي على النحو التالي:

النظام الغذائيّ الكيتونيّ النموذجيّ:

يتسم هذا النظام بانخفاض نسبة الكربوهيدرات، وتوازن نسبة البروتين وازدياد نسبة الدهون، ويعتبر هذا النظام هو الأكثر شيوعا وغالبا ما تتوزع نسب الاحتياجات اليوميّة إلى دهون 75%، وبروتين 20%، وكربوهيدرات 5%.

النظام الغذائيّ الكيتوجينيّ الدوري:

يشمل هذا النظام زيادة تناول الكربوهيدرات لفترات محدودة.

النظام الغذائيّ الكيتونيّ المُستهدف:

هذا النظام يسمح بتناول الكربوهيدرات عند ممارسة التمارين الرياضيّة، وهو أكثر الأنظمة متقدمة، يستخدمه الرياضيين، ولاعبي كمال الأجسام.

النظام الغذائيّ الكيتونيّ عالي البروتين:

إنه مشابه للنظام الغذائي الكيتوني النموذجي، ولكنه يحتوي على المزيد من البروتين، والتي تكون غالبًا 35٪ بروتين، و60٪ دهون، و5٪ الكربوهيدرات.

طريقة إتباع رجيم الكيتو دايت

لا يوجد حساب لكمية الطعام التي يتناولها الإنسان خلال هذا النظام، فإذا شعر بالجوع يأكل ما يشتهي من الأصناف المسموحة ويبتعد عن الأصناف الممنوعة.

من الأفضل تقسيم الطعام إلى ثلاث وجبات، بحيث تكون كل وجبة متنوعة وتحتوي على العناصر الغذائية المسموح بها.

وعند اتباع هذا النظام يجب الحرص على شرب 8 أكواب من الماء يومياً، كما ويمكن أيضاً شرب الشاي والقهوة دون إضافة السكر لهما.

المشروبات المفضلة في رجيم الكيتو دايت

إليك أسرار نجاح رجيم الكيتو دايت ومنها تجنب المشروبات التي تحتوي على نسبة عالية من السكر مثل المشروبات الغازية، والعصائر بأنواعها، ومشروبات الشاي والقهوة المثلجة، وكما يجب تجنب الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات، يجب أيضا تجنب المشروبات التي تحتوي على نسبة كربوهيدرات عالية.

ويؤدي تناول المشروبات السكرية إلى مشكلات صحية متعددة بدءا بمرض السمنة ومرورا بأمراض مزمنة كثيرة مثل داء السكري، ومن الجيد وجود مشروبات كثيرة خالية من السكر، والتي يمكن تناولها عند اتباع رجيم الكيتو دايت منها:

الماء: يعتبر الماء خيار جيد يجب استهلاكه خلال اليوم بكميات كبيرة، حيث أنه يحافظ على رطوبة الجسم.

المياه المنكهة: مثل كوب ماء منكه بقطع الليمون مع أوراق النعناع، وتعتبر المياه المنكهة بديلا جيدا عن المياه الغازية.

الشاي غير المحلى والقهوة غير المحلاة: تعتبر هذه المشروبات صديقة لرجيم الكيتو دايت.

مشروبات الأعشاب التي تحتوي على نسبة منخفضة من السكريات مثل الشاي الأخضر، أو الكركديه، أو النعناع وغيرها.

خطة أسبوعية لرجيم الكيتو دايت

يتضمن هذا النموذج كمية كربوهيدرات أقل من 50 جرام يوميا، ويمكن تقليل هذه الكمية للحصول على أفضل النتائج.

يوم الأحد:

الفطور: بيضتان مقليتان في ملعقتين زبدة بالإضافة إلى قطع طماطم وأوراق خس.

الغداء: شريحتان من اللحم مطبوخ مع الفطر والجبن والخس وقطع الأفوكادو فوقهما.

العشاء: شريحة من لحم السمك مطبوخة بزيت الزيتون، بالإضافة إلى كوب من السبانخ التي تم طبخها بزيت جوز الهند.

يوم الاثنين:

الفطور: القليل من عجة البيض مع الفطر.

الغداء: القليل من التونة بزيت الزيتون مع الخس وقطع الطماطم فوقها.

العشاء: قطعة من لحم الدجاج المشوي مع أوراق الخس فوقها.

يوم الثلاثاء:

الفطور: بيضة مسلوقة مع ملعقة من الجبن كامل الدسم، وثمرة فلفل.

الغداء: قطعة من الدجاج المشوي، كوب من الزبادي اليوناني كامل الدسم، بالإضافة إلى كوب سلطة خضراء

العشاء: قطعة من سمك السلمون المشوي، كوب من السبانخ التي تم طبخها بزيت جوز الهند، بالإضافة إلى كوب سلطة خضراء.

يوم الأربعاء:

الفطور: ثلاث ملاعق من الجبن كامل الدسم، وبعض حبات اللوز.

الغداء: القليل من التونة بزيت الزيتون، و حبة أفوكادو.

العشاء: كبدة الجمل أو كبدة الغنم مطهوة بزيت الزيتون، مع البصل والملح والفلفل والبهارات، بالإضافة إلى كوب من السلطة الخضراء.

يوم الخميس:

الفطور: حبة أفوكادو مع بيضة مسلوقة.

الغداء: قطعة من لحم الدجاج المشوي مع طبق من السلطة الخضراء يحتوي على خيار، فلفل، طماطم، زيتون اخضر، بقدونس، ثوم مهروس، عصير ليمون، مع رشة من الفلفل والملح.

العشاء: كفتة لحم بالفرن تحتوي على البقدونس، مع كوب من السلطة الخضراء.