تحضير كيكة جوز الهند بخطوات بسيطة
كيك جوز الهند هي واحدة من الحلويات المشهورة في قبرص واليونان.
مكونات اعداد كيك جوز الهند بالقطر
مقادير القطر
- 3 اكواب ونصف ماء.
- كوب ونصف سكر.
- ملعقة كبيرة ماء ورد.
- ملعقة صغيرة من قشر الليمون.
مقادير كعكة جوز الهند
- كوبين دقيق ذاتي الرفع.
- كوب وربع جوز هند مبشور.
- نصف كوب سكر.
- نصف كأس حليب كامل الدسم.
- نصف كأس زيت نباتي.
- اربع بيضات كبيرة.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
طرق إعداد كعكة جوز الهند
خطوات إعداد القطر
- أحضر وعاء كبير وأضف جميع المكونات ما عدا ماء الورد.
- نخلط المقادير جيداً ونضع المقلاة على النار حتى تغلي.
- اتركيه يغلي على نار خفيفة لفترة 10 دقائق.
- نرفعها عن النار ونضيف ماء الورد ونحرك.
- انقل القطر إلى قدر مناسب وضعيه في الثلاجة ليبرد.
طرق إعداد كيكة جوز الهند
- في قدر كبير نضيف البيض والفانيليا والسكر.
- اضربهم جيدًا لفترة تتجاوز دقيقتين بسرعة متوسطة.
- يضاف الحليب والزيت ويخلط جيدا.
- أضيفي البيكنج بودر والطحين واستمري في التقليب.
- أضيفي جوز الهند المبشور وحركي قليلاً.
طرق طهي كعكة جوز الهند
- سخني الفرن على 170 درجة مئوية.
- صب المناسب في صنية مناسبة للخبز.
- ضعي صينية الخبز في الفرن واخبزيها لمدة 35 إلى 40 دقيقة.
- أخرجي الكعكة من الفرن وضعيها جانبًا.
طرق عرض كعكة جوز الهند
- يُسكب الشراب بالتساوي فوق الكيك.
- ضع فوق الكيكة جوز الهند المبشور أو يمكنك تحميص جوز الهند المبشور قبل التزيين.
- دع الكعكة تبرد جانبا.
- اقطعها وكلها باردة.
- يمكن تخزين الكعكة في الثلاجة لفترة تصل إلى خمسة أيام حتى يتم استهلاكها لاحقًا حسب الحاجة.
اقرأ: تحضير طريقة عمل البراتا بخطوات بسيطة
ملاحظات التغذية
- يساهم تناول كعكة جوز الهند مع الشراب في الحصول على الألياف الغذائية والفيتامينات ب 6 والحديد والزنك والمغنيسيوم والسيلينيوم والنحاس، ولكن احرصي على تناولها بشكل معتدل وتجنب الإفراط في تناولها لتجنب زيادة الوزن أو السمنة.
قم باختيار دقيق القمح الكامل والسكر البني والحليب الخالي من الدسم للوصفة لتقليل السعرات الحرارية والكربوهيدرات والدهون السيئة.
كعكة جوز الهند مع شراب السكر ومرضى السكر
- تأكد من تناول جزء محسوب من الوصفة، لأن هذا ليس خيارًا مناسبًا لمرضى السكر، كما أن الاستهلاك المفرط يؤدي إلى ارتفاع نسبة السكر في الدم.
- عندما تمر بخطوات صنع كعكة جوز الهند بالشراب، تأكد من تناولها دون إضافة السكر إلى جزء الطعام، وذلك لتقليل السكر المضاف والسعرات الحرارية الزائدة.
كعكة جوز الهند مع القطر ومرضى القلب
- يحتوي كيك جوز الهند بالشراب على حمض اللوريك الذي يساعد على زيادة نسبة الكولسترول الجيد في الجسم، مما يعمل على تحسين صحة القلب.
- يوصى مرضى القلب بتناول جوز الهند للحصول على عنصر البوتاسيوم الذي يعمل على تحسين توازن نسبة الصوديوم في الجسم وينظم ضغط الدم.
كعكة جوز الهند مع الشراب والحوامل
- لا بأس من تناول كعكة جوز الهند بالشراب، ولكن تأكد من تناول جزء مناسب لتفادي زيادة الوزن الكبيرة.
- يمكنك تزيين الكيك بالمكسرات مثل اللوز أو الكاجو أو الجوز، لتحسين القيم الغذائية للوصفة والحصول على الأحماض الدهنية التي تدعم صحة الجسم ونمو الجنين.
القيم الغذائية للوجبة الواحدة
السعرات الحرارية: 401 كالوري
إجمالي الدهون: 13.9 جرام
الدهون المشبعة: 4.9 جرام
الكوليسترول: 62 ملي غرام
الصوديوم: 28 ملي جرام
إجمالي الكربوهيدرات: 67.8 جرام
الألياف الغذائية: الألياف الغذائية
إجمالي السكر: 50.8 جرام
بروتين: 4.6 جرام
فيتامين د: 7 ميكرو جرام
كالسيوم: 37 ملي غرام
حديد: 2 ملي غرام
بوتاسيوم: 118 ملي جرام
