كيف تحصلين على برنامج غذائي خالي من السكر؟
إن اتباع برنامج غذائي خالي من السكر يحافظ على الصحة من الإصابة بالأمراض المزمنة، بالإضافة إلى أنه يساعد بشكل كبير في إنقاص الوزن الزائد، واليوم سوف نتعرف على أفضل الطرق التي يمكن من خلالها الاعتماد على نظام لا يحتوي على السكر أو القليل منه للحفاظ على الصحة، وهو نظام يقوم بإلغاء كل مصادر السكر المخفي والمضاف مع التقليل من تناول الكربوهيدرات البسيطة، حيث أن الكثير منا يعتقد أن النظام الذي لا يحتوي على السكر يلغي تناول كل السكريات، ولكن ليس المقصود هنا ذلك، تابعوا معنا حتى تعرفوا أكثر. وفي هذا المقال سيقوم موقع “جمال المرأة” بتوضيح كافة التفاصيل من خلال الآتي
نظام غذائي لمرضى السكر النوع الثاني
يمكن لمريض السكر من النوع الثاني أن يتبع برنامج غذائي خالي من السكر وهو مفيد له ومناسب بشكل كبير، ويمكن تناول بعض الأطعمة فيه، سوف نوضحها لكم كما يلي:
الحصول على كفايتك من الكربوهيدرات:
الكربوهيدرات هي الوقود الذي يكفي الجسم ويعطيه طاقة ويؤثر على نسبة السكر في الدم أكثر من البروتين والدهون، ويمكن للمريض الحصول عليه من الأطعمة التالية:
- تناول الفاكهة الطازجة.
- الزبادي والحليب قليل الدسم.
- المكرونة البنية والأرز والخبز المصنوع من القمح الكامل.
- تناول المكسرات والخضروات النشوية مثل البطاطس والبطاطا الحلوة والفول والذرة.
تناول الكمية الكافية من الألياف:
ويمكن الحصول على الألياف من ضمن برنامج غذائي خالي من السكر من الأطعمة التالية:
- البقوليات، الفول، الحبوب الكاملة.
- المكسرات، النخالة.
- الخضروات الصليبية، الأرز البني.
تناول الأطعمة التي تحتوي على البروتين:
يمكن الحصول على البروتين من بعض الأطعمة الموجودة لدى الجميع بشكل يومي مثل ما يلي:
- الدواجن، واللحوم الخالية من الدهون.
- منتجات الألبان قليلة الدسم.
- الأكلات البحرية وخصوصاً الأسماك الدهنية.
الاهتمام بالدهون الصحية وتجنب الغير صحية
على الشخص المريض أن يتجنب تناول الأطعمة التي تحتوي على زيوت وسمن غير صحي، مع التقليل من تناول الزبدة والاهتمام أكثر بتناول الدهون الصحية مما يلي:
- طبخ الطعام باستخدام زيت الزيتون أو إضافته إلى السلطات الطازجة.
- الحصول على الدهون الصحية من الأفوكادو.
- المكسرات ولكن تناولها بكميات معتدلة وعدم الإفراط فيها.
وفي هذا الصدد تبحث الكثير من الأمهات عن الكثير من العبارات للحصول على الاجابة التي تريديها ومن بين هذه الكلمات، جدول النظام الغذائي لمرضى السكري، جدول نظام غذائي لمرضى السكري، نظام غذائي لمرضى السكر لمدة يوم، أطعمة بدون سكر، نظام غذائي بدون سكر ونشويات، نظام غذائي خالي من السكر والقمح، جدول غذاء مريض السكر والضغط، نظام غذائي لمرضى السكر لمدة أسبوع.
أثناء اتباع برنامج غذائي خالي من السكر يمكنك الإختيار ما بين هذه الوجبات:
- وجبة الإفطار عبارة عن تناول طبق من الحبوب مع كوب من الحليب خالي الدسم، أو شريحتان من الخبز المحمص مع المربى، أو تناول الحليب الخالي من الدسم مع الفواكه الطازجة.
- في وجبة الغداء يمكنك تناول شريحة من الدجاج أو الديك الرومي مع شريحتين من الخبز الأسمر، أو تناول سلطة المكرونة مع طبق من الخضروات الطازجة أو المطهية، أو طبق من الحساء مع شطائر تركي، ويمكن تناول الفواكه مع الحليب خالي الدسم كوجبة خفيفة بين الأكلات.
- في وجبة العشاء يمكن تناول شريحة من الدجاج المشوي مع البطاطا الحلوة المشوية أو تناول الخضروات المشوية، اللحم البقري مع الأرز البني والخضروات، رقائق من الدجاج مع السلطة الخضراء الطازجة الغير مضاف إليها الملح أو أي منكهات، سمك السلمون مع السبانخ المضاف إليها عصير الليمون، أو تناول المكرونة مع الخضراوات المطهية على البخار، يمكن أيضاً تناول السلطة الخضراء مع طبق من اللازانيا وإضافة ملعقتين من زيت الزيتون.
أفضل برنامج غذائي خالي من السكر
من أسهل وأفضل البرامج الصحية هو إتباع برنامج غذائي خالي من السكر والذي لا يحتوي على نسبة كبيرة منه، وحينما يقلل الشخص الذي يتبع هذا النظام من السكر سوف يشعر ببعض الأعراض وتسمى أعراض الانسحاب، من أهم هذه الأعراض الإرهاق والشعور بالحزن وألم شديد في الرأس والاشتياق لتناول السكريات والدخول في حالة من الإكتئاب ويمكن تخطي هذه المرحلة بسهولة إذا كان لدى المريض رغبة وإرادة قوية لذلك، ويعتمد هذا النظام على إتباعه لمدة ثلاث أيام متتالية حتى يعتاد الشخص على التقليل ثم التخلي عن السكر في طعامه، وبالنسبة إلى هذا البرنامج نوضحه لكم كما يلي:
اليوم الأول من برنامج غذائي خالي من السكر:
- وجبة الإفطار عبارة عن كوب من الشوفان المقطع مع التوت أو حبات اللوز، أو تناول ثلاث حبات من البيض المطهو باستخدام زيت الزيتون، وبعد ذلك يمكن تناول وجبة خفيفة بين الإفطار والغداء عبارة عن القليل من المكسرات.
- وجبة الغداء عبارة عن حساء الخضروات مثل البنجر والجزر والفاصولياء مع إضافة صدر دجاج مسلوق منزوع الجلد.
- في وجبة العشاء تناول السمك المشوي مع طبق من الخضروات، أو السلمون مع المشروم والبروكلي.
اليوم الثاني من برنامج غذائي خالي من السكر:
- وجبة الإفطار عبارة عن إختيار نوع من الأكلات التي ذكرناها في اليوم الأول ونفس الأمر بالنسبة إلى الوجبة الخفيفة.
- وجبة الغداء عبارة عن كوسة مشوية مع الفلفل الملون وإضافة الخل والزعتر وزيت الزيتون إليه، أو تناول سلطة الملفوف الأخضر أو الأحمر مع إضافة الجزر وصوص زيت الزيتون وعصير الليمون والقليل جداً من الملح والتزيين بالبقدونس المفروم ناعم.
- في وجبة العشاء يمكن إختيار أي نوع من الخضروات التي تم طهيها على البخار مع حساء الفاصولياء مع السمك المشوي من النوع الذي تفضله والأفضل أن يكون من النوع الدهني.
اليوم الثالث من برنامج غذائي خالي من السكر:
- الإفطار مثل اليوم السابق بالإضافة إلى الوجبات الخفيفة أيضاً.
- وجبة الغداء عبارة عن دجاج مضاف إليه الليمون وإكليل الجبل، أو الدجاج المطهي في الفرن مع الزعتر والبصل والزيتون الأسود المقطع شرائح.
- وجبة العشاء يتم تناول المشروم فيها مع البصل والثوم والزعتر والكزبرة.
المشروبات المناسبة لهذا البرنامج
مشروبات لا تحتوي على السكر مثل عصير البرتقال، عصير الجريب فروت، والتوت وعصير الفراولة الطازج الغير مضاف سكر إليه، ويمكن تناول النعناع أو مشروب الشاي الأخضر ثلاث مرات في اليوم بدون إضافة سكر أو عسل، والقهوة يسمح تناولها مرة واحدة فقط في اليوم.
الحمية الخالية من السكر
نصائح أساسية إذا كنت تتبع برنامج غذائي خالي من السكر:
- من الضروري تناول وجبة الإفطار خالية من السكر مثل الخضروات الطازجة، والحبوب والطعام الذي يحتوي على البروتين، وهذا الطعام من أفضل الأكلات التي لا تحتوي على السكر، كما أن الجبن والخضروات لا يوجد بها سعرات حرارية بنسبة عالية.
- وجبة الغداء يمكن تناول فيها الكعك أو الخضروات الطازجة أو اللحم المفروم سواء مع الخبز أو مضاف إليه الأرز البني، ومن الضروري ألا تحتوي الأعشاب التي سوف تقوم بإضافتها إلى طعامك على السكر مثل البصل والشبت والقرنبيط والفلفل الحلو كلها مناسبة لهذه الحمية.
- يمكنك تناول الحلويات التي لا تحتوي على نسبة من السكر عالية، أو الخالية منها مثل الزبادي أو سلطة الفواكه الغير محلاة، وتجنب إضافة السكر إلى بعض الفواكه السكرية بطبعها مثل الفراولةـ الموز، التمر.
- تناول الحبوب الكاملة والخبز والبطاطا الحلوة وأغلبية الأطعمة التي تحتوي على كربوهيدرات لتعويض النقص من المواد الأخرى بالجسم، وحتى تحصل على طاقة منها.
- يجب قياس نسبة السكر في الدم من فترة لأخرى، وإذا وجدت أن هناك مشكلة به من الضروري تعديل الوجبات، و الجرعة من الدواء ومراجعة الطبيب المعالج.
- ممارسة التمارين الرياضية بشكل منتظم حتى وإن كانت رياضة المشي على الأقل نصف ساعة في اليوم للحفاظ على لياقة الجسم وحمايته من المشاكل الصحية المعرض لها.
- سوف تحتاج إلى تناول كميات كبيرة من السوائل التي يحتاج إليها الجسم على ألا يكون بها أي نوع من أنواع التحلية مثل السكر أو العسل.
