النظام الغذائي لمرضى القلب والشرايين
يبحث الكثير عن النظام الغذائي لمرضى القلب والشرايين، حيث أمراض القلب تتسبب في وفاة الكثير من الأشخاص حول العالم وأسبابها متعددة، قد يكون بسبب تناول أطعمة تزيد من تفاقم الحالة لدى من لديهم عدم انتظام في ضربات القلب ولذلك سوف نتعرف اليوم على النظام الغذائي لمرضى القلب والشرايين والذي يساعدهم على السيطرة بشكل جيد على ضربات القلب، والحد من مضاعفات ما قد يحدث بسبب الإصابة بهذه الأمراض، تابعوا معنا حتى تتعرفوا أكثر على كيفية التعامل مع الحالات التي تعاني من مشاكل في القلب بسبب تعرضهم لأمراض أخرى أو من تعرضت حالتهم للخضوع لعمليات جراحية بسبب مشكلة وراثية أو عيب خلقي مثل وجود ثقب في القلب. وفي هذا المقال سيقوم موقع جمال المرأة بتوضيح كافة التفاصيل من خلال الآتي.
النظام الغذائي لمرضى القلب والشرايين
النظام الغذائي لمرضى القلب والشرايين يلعب دور هام في المحافظة على صحة القلب لديهم، حيث أن هناك أطعمة ضارة وكثرة تناولها تؤثر على ضغط الدم وعلى مستوى الكوليسترول لدى المريض وزيادة نسبة الدهون الثلاثية وكل تلك العوامل خطيرة على من يعانون من مشاكل في القلب والشرايين، لذلك يجب الإهتمام بطعام المريض وتقديم ما هو مفيد له وإتباع نظام مناسب نوضحه لكم بالتفصيل كما يلي:
- الأطعمة المفيدة التي تحتوي على عناصر غذائية هامة ومفيدة للجسم مثل المعادن والفيتامينات والدهون الأحادية الغير مشبعة وعناصر أخرى تساعد على تنظيم ضربات القلب، والإهتمام بتناول الخضروات الخضراء، كما أن تناول الحبوب الكاملة وبعض أنواع الفواكه تساهم بصورة كبيرة في الحفاظ عليه من الإصابة بالأمراض، مثل الأفوكادو، الفراولة والتوت.
- الخضروات ذات الأوراق الخضراء مثل الكرنب والسبانخ، تحتوي على معادن وفيتامينات ومضادات أكسدة، كما تعتبر مصدر كبير جداً لفيتامين ك الذي يحمي الشرايين ويعزز من تخثر الدم بصورة مناسبة، فضلاً عن وجود نترات غذائية في هذه الخضروات، حيث أثبتت الدراسات الأخيرة بأنها تقلل من ضغط الدم وتحسن من عمل الخلايا المبطنة للأوعية الدموية وتقلل خطر الإصابة بأمراض القلب بنسبة تصل إلى 16%.
- الحبوب الكاملة التي تحتوي على نسبة عالية من الألياف، تدخل من ضمن النظام الغذائي لمرضى القلب والشرايين حيث أنها تساعد على الحد من وجود الكوليسترول الضار في الجسم وتقلل من خطر الإصابة بمشاكل في القلب، ومن أهم أنواع هذه الحبوب، الأرز، القمح الكامل، الشوفان، الشعير، والكينوا، وقد أثبتت الدراسات بأن زيادة إضافة الحبوب الكاملة ضمن النظام الغذائي اليومي يفيد القلب كثيراً ويحد من الإصابة بالأمراض المتعلقة به بنسبة تصل إلى 22%، بالإضافة إلى التقليل من ضغط الدم بمعدل 6 ملليمتر زئبق، وهذا الأمر يكفي للحد من الإصابة بالسكتات الدماغية.
- الأسماك الدهنية مثل الماكريل، السلمون، السردين، التونة كلها تحتوي على نسبة عالية من أوميجا 3 وتقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب، ويفضل تناولها لمن يعانون من مشاكل في القلب مرتين في الأسبوع.
- تناول الجوز، فهو من أهم مصادر الألياف والعناصر الغذائية الهامة للقلب مثل النحاس والمغنيسيوم والمنغنيز، كما أنه يقلل من نسبة الكوليسترول الضار في الجسم بنسبة تصل إلى 16%، بالإضافة إلى تناول الفول من ضمن النظام الغذائي لمرضى القلب والشرايين يقلل من مضاعفات هذا المرض ويحسن من صحة القلب كثيراً، حيث أنه يحتوي على نشا مقاوم للهضم ويخفض من مستوى الدهون الثلاثية في الدم.
- الطماطم، وتحتوي على الليكوبين، وهي عبارة عن صبغة نباتية تحتوي على خصائص مضادة للأكسدة، وقد وجد أن تناول الكثير من الأطعمة التي تحتوي على هذه المادة مرتبط بالتقليل من خطر الإصابة بالسكتات الدماغية وأمراض القلب، كما أن تناول الثوم كما أثبتت الكثير من الدراسات الأخيرة أنه يساعد على تحسين الصحة العامة للجسم والقلب بشكل خاص ويمنع تراكم الصفائح الدموية، ويحد من الإصابة بالجلطات.
كيفية الوقاية من أمراض القلب والشرايين
بعد أن أوضحنا النظام الغذائي لمرضى القلب والشرايين المثالي والذي يجب عليهم إتباعه، علينا أن نذكر لكم بعض الطرق التي تحمي وتقي من أمراض القلب والتي تساعد على حماية هذا العضو من الإصابة بالمشاكل الصحية المختلفة كما يلي:
- الابتعاد بشكل كامل عن التدخين وعن الأشخاص المدخنين للحفاظ على صحة القلب والرئتين.
- تجنب تناول الكحول، والحفاظ على الوزن في معدله الطبيعي، لأن الشخص الذي يعاني من السمنة معرض أكثر من غيره للإصابة بمشاكل في القلب والشرايين.
- الإهتمام بممارسة التمارين الرياضية إلى جانب إتباع النظام الغذائي لمرضى القلب والشرايين يحافظ على الصحة العامة ويحمي من التعرض للإصابة بالمضاعفات الخطيرة من وراء هذا المرض الخطير.
- تناول أطعمة قليلة الدسم وغنية بالألياف، بالإضافة إلى تقليل الملح والسكر في النظام الغذائي.
نصائح إلى جانب إتباع النظام الغذائي لمرضى القلب والشرايين
من الضروري المحافظة على الصحة العامة منذ وقت مبكر وعدم الإهمال في الأمور التي تجعلك في المستقبل نادماً على ما فعلته في صحتك، فإن الجسم له حقوق لابد من تلبيتها وهي المحافظة عليه من الإصابة بالأمراض الخطيرة التي قد تعرض الكثير من الأشخاص إلى الوفاة مثل أمراض القلب والشرايين، لذلك نقدم لكم بعض النصائح والإرشادات التي قد تساعد في حماية الجسم من هذا المرض الخطير أو السيطرة عليه لدى المصابين به كما يلي:
تناول سمك السلمون:
من ضمن النظام الغذائي لمرضى القلب والشرايين والذي يحافظ على القلب من التعرض لمضاعفات هو تناول سمك السلمون حيث أنه غني بأحماض أوميجا 3، ويمنع الإصابة بالالتهابات أيضاً كما أكد الكثير من خبراء الصحة بأن تناول وجبتين من سمك السلمون في الأسبوع يساعد على الحد من النوبات القلبية، وينصح بتناوله مطهو في الفرن مع إضافة القليل من التوابل.
تناول الفاصولياء السوداء:
تحتوي الفاصوليا السوداء على مواد مغذية من أهمها حمض الفوليك، والمواد المضادة للأكسدة والمغنيسيوم الذي يعمل على خفض ضغط الدم والألياف الغذائية التي تساعد في الحفاظ على مستوى الكوليسترول في الدم وجعل نسبة السكر في الدم معتدلة، ولكن يجب مراعاة عدم إضافة الكثير من الملح عند طبخها.
زيت الزيتون:
زيت الزيتون خصوصاً البكر من أفضل الأنواع حيث أن به مستوى حموضة تصل إلى 1.0%، وهو يحتوي على نسبة كبيرة من مضادات الأكسدة وزيوت غير مشبعة وبالتالي يقلل من مستوى الكوليسترول في الدم، ويحمي الأوعية الدموية.
الإهتمام بتناول الجوز واللوز:
يعمل الجوز على خفض مستوى الكوليسترول في الدم ويقلل من فرصة حدوث التهابات في الشريان التاجي، ويمكن تناوله بدلاً من البطاطا المقلية والكعك مع مراعاة عدم الإكثار منه لأن به سعرات حرارية عالية، أما اللوز فيمكن إضافته إلى الأسماك أو أطباق الخضروات المختلفة للإستفادة منه، وهو يقلل خطر الإصابة بأمراض القلب والسكر ويحد من نسبة الكوليسترول الضار في الدم.
تناول البطاطا الحلوة:
تعتبر البطاطا الحلوة بديل صحي عن تناول البطاطا البيضاء لمن يعانون من مشاكل في القلب ومن لديهم مشكلة في السكر، لأن بها مادة الليكوبين وألياف غذائية بنسبة كبيرة وفيتامين أ، ويوصى بتناولها من خلال إضافة عصير الليمون أو القرفة إليها بدلاً من إضافة المحليات التي تتسبب في زيادة السعرات الحرارية في الجسم وبالتالي تتحول إلى دهون ثلاثية ضارة.
تناول البرتقال:
حينما يفكر الشخص في إتباع النظام الغذائي لمرضى القلب والشرايين على اعتباره نظام مثالي ويحافظ على الجسم من الأمراض ومضاعفات المرض، عليه أن يهتم بتناول البرتقال كثيراً لأنه يحتوي على ألياف غذائية، وهو مكافح جيد للكوليسترول ويحافظ على مستوى ضغط الدم.
