التغذية
دراسة أمريكية: القهوة تقلل خطر الإصابة بالسرطان إلى النصف!
وجدت الأبحاث المنشورة في المجلة الأمريكية لعلم الأوبئة أن القهوة تقلل من خطر الإصابة بالسرطان إلى النصف وتوفر الحماية الغذائية ضد الأمراض من خلال نشاطها المضاد للأكسدة.
وفقًا لـ “روسيا اليوم”، أوضحت جانيت هيلدبراند، عالمة الأوبئة في جمعية السرطان الأمريكية، أن الدراسة نظرت في عادات شرب القهوة لما يقرب من مليون رجل وامرأة.
وأشارت إلى أن: “أولئك الذين أبلغوا عن شرب ما لا يقل عن أربعة أكواب من القهوة التي تحتوي على الكافيين يوميا تعرضوا لنصف خطر الوفاة من سرطان الفم والحلق مقارنة بالأشخاص الذين لا يشربون القهوة التي تحتوي على الكافيين يوميا أو يشربونها فقط من حين لآخر”.
وأوضح المعهد الأمريكي لأبحاث السرطان (AICR) أن “المواد الكيميائية النباتية للقهوة من المحتمل أن تكون مسؤولة عن تقليل مخاطر الإصابة ببعض أشكال السرطان”.
