هل أكل الجزء الأخضر من البطيخ والشمام صحي

قالت أخصائية التغذية أنتونينا ستارودوبوفا، إنه إذا كان البطيخ أو الشمام يحتويان على النترات، فهو قريب من القشرة، لذلك يستحق تناوله حتى يصل إلى الجزء الأخضر.

وقالت ستارودوبوفا لوكالة “سبوتنيك”: “المواد الضارة الرئيسية – النترات، إذا كانت موجودة في البطيخ، توجد بالقرب من القشرة. لذلك، تناول البطيخ والشمام حتى تصل الجزء الأخضر”.

وأشارت في الوقت نفسه إلى أنه من الأفضل اختيار مثل هذه الفاكهة بحيث يمكن تناولها دون حفظها في اليوم التالي. يجب تخزين قطع البطيخ والشمام في الثلاجة فقط ومغطاة بكيس بلاستيكي.