أطعمة تحتوي على نسبة عالية من البوتاسيوم

هناك العديد من الأكلات التي تحتوي على نسبة عالية من البوتاسيوم، يحتاج كل جزء من الجسم تقريبًا إلى البوتاسيوم من قلبك وكليتيك إلى عضلاتك وأعصابك، لكن الموز ليس هو الوحيد الذي يوفر هذا المعدن الأساسي.

وحسب دراسة طبية نُشرت في بريطانيا العظمى، يوفر الموز كمية كبيرة من البوتاسيوم للجسم، وهذا شيء جيد؛ لأن معظم أجزاء الجسم تحتاجه.

لكن الدراسة أشارت إلى أن هناك العديد من الأطعمة الأخرى التي يمكن أن تمد جسمك بالمزيد من هذا المعدن، ومنها:

فاصوليا

كما أنها غنية بالحديد والألياف فهي قليلة السكر والدهون. جربها ساخنة كطبق جانبي أو مبردة في سلطة الفاصوليا الصيفية. انقعها طوال الليل إذا أردت تسهيل هضمها، أو للحصول على نتائج أسرع، قم بغليها لمدة دقيقتين فقط، ثم اتركها في الماء لبضع ساعات.

بطاطس

نسبة عالية من البوتاسيوم
نسبة عالية من البوتاسيوم

بالإضافة إلى البوتاسيوم، فإن البطاطس المتوسطة منخفضة أيضًا في السعرات الحرارية والكوليسترول والدهون المشبعة ومصدر جيد للفيتامينات B1 و B3 و B6. للحفاظ على صحة البطاطس، جرب حشوها بالبروكلي والجبن الخفيف، أو ابحث عن الكريمة الحامضة قليلة الدسم أو الجبن قليل الدسم.

خوخ

البرقوق ، وهو الخوخ المجفف، غني أيضًا بالألياف، لكنه غني بالسكر – حوالي 30 جرامًا لكل كوب. غالبًا ما يضيف صانعو السكر المزيد من السكر إلى الفاكهة المجففة، لذا احترس مما إذا كنت تريد الحد من السعرات الحرارية.

الأفوكادو

على الرغم من أنها مالحة أكثر من كونها حلوة، إلا أنها في الواقع فواكه وليست خضروات، تمنحك هذه الفاكهة جرعة صحية من البوتاسيوم، إلى جانب الفيتامينات A و C و E ، كما أنها محملة بالدهون الصحية الأحادية غير المشبعة التي يمكن أن تساعد في خفض مستويات الكوليسترول في الدم.

البطيخ

نسبة عالية من البوتاسيوم
نسبة عالية من البوتاسيوم

اقرأ:

لا يوجد شيء أفضل من البطيخ في منتصف يوم صيفي حار، وهذه الفاكهة في الغالب عبارة عن ماء، لذا فهي تساعدك على البقاء رطبًا، ومليئة بالعناصر الغذائية مثل الليكوبين التي تساعد على مكافحة الالتهاب عند ممارسة الرياضة في الطقس الحار.

بذور عباد الشمس

وجبة خفيفة سهلة أثناء التنقل أو يمكنك تزيين سلطتك على الغداء للحصول على البروتين وزيادة فيتامين ب. فقط تأكد من أن هذه البذور ليست مالحة.

السبانخ المطبوخة

كما أنه يوفر المغنيسيوم والحديد والألياف وحتى فيتامين سي بالإضافة إلى أنه منخفض السعرات الحرارية والسكر والدهون. يمكنك مزجه مع البصل والثوم كطبق جانبي أو صنعه مع البيض لعجة ملونة وصحية.

زبيب

نسبة عالية من البوتاسيوم
نسبة عالية من البوتاسيوم

يمكنك إضافتها إلى السلطات أو أطباق الخضار أو الحلويات أو مجرد تناولها كوجبة خفيفة. لكن اعلم أن الزبيب يحتوي على كمية كبيرة من السكر، حوالي 58 جرامًا لكل كوب، أو حوالي 260 سعرًا حراريًا. يمكنك أيضًا الحصول على نفس جرعة البوتاسيوم من كوبين من الحبوب مع الزبيب والنخالة، ولكن مع كمية أقل من السكر والسعرات الحرارية.

معجون الطماطم

يمكنك رؤيتها في صناديق في محل البقالة. يمكنك استخدامها لعمل صلصة المارينارا التقليدية للسباغيتي، أو السالسا للتاكو أو الانتشلادا. ستحصل أيضًا على جرعة جيدة من اللايكوبين لحمايتك من السرطان وأمراض القلب وارتفاع الكوليسترول.

سمك السلمون الأطلسي

نسبة عالية من البوتاسيوم
نسبة عالية من البوتاسيوم

تحتوي الأسماك المستزرعة على نسبة أقل من البوتاسيوم. قم بغليها أو خبزها للحصول على بروتين عشاء مثالي غني بأحماض أوميغا 3 الدهنية الصحية للقلب.

أحضر بقايا الطعام المثلجة إلى المكتب وقم بتبريدها مع سلطة بسيطة في وقت الغداء.

عصير برتقال

من لا يحب كوبًا من عصير البرتقال .. إذا كنت تفضل تناول نفس الفاكهة ، فمن المحتمل أن تقوم حبتان برتقالة متوسطة الحجم بالغرض. بهذه الطريقة تحصل على ألياف إضافية من اللب مما يساعد على الهضم. في كلتا الحالتين، ستحصل أيضًا على الكثير من فيتامين سي.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى