كيفية عمل عين زبدة

تسمى باسم عين زبدة، هي وصفة سهلة وسريعة التجهيز والاعداد، ها هي التفاصيل.

المكونات لتحضير عيون الزبدة

  1.  كوبين جوز.
  2. ملعقتين صغيرتان من الزيت النباتي.
  3. ربع ملعقة صغيرة ملح.

مكونات اختيارية

  1. عسل النحل.
  2. القرفة.
  3. فانيليا.

خطوات تحضير عين الزبدة

  • تُطحن المكسرات النيئة في محضر الطعام حتى تلتصق بقوام كريمي.
  • إذا كنت لا تستخدم المكسرات المحمصة، شويها عن طريق فردها على صنية الخبز.
  • نحمص الجوز في الفرن على حرارة 190 درجة مئوية لفترة 8 إلى 10 دقائق.
  • دع المكسرات تبرد قبل سحقها في محضر الطعام.
  • أضيفي الملح والزيت تدريجيًا واستمري في الخلط حتى تمتزج الزبدة تمامًا.
  • أضف العسل أو القرفة أو الفانيليا لتحسين النكهة، إذا رغبت في ذلك.
  • انقل الزبدة إلى طبق مغلق.
  • خزني الزبدة في الثلاجة لوقت الاستخدام.

ملاحظات اختصاصية التغذية

  1. وصفة عين زبدة هي عنصر للأحماض الدهنية الأساسية وتشمل على مجموعة من المعادن والفيتامينات التي تساعد على زيادة التمثيل الغذائي وتعزيز النمو والتطور.
  2. يوصى بتناول الخلطة بنسب معتدلة مع الأطعمة الأخرى لشعور بالشبع والامتلاء، وللتحكم في الاستهلاك، حيث إنها تحتوي على نسبة عالية من الدهون، لذلك يجب اكل حصة محسوبة.
  3. يساعد تناول الوصفة في تحسين صحة الجهاز الهضمي، وطرد السموم والفضلات، وتقليل مخاطر الإصابة بالإمساك.

عين زبدة ومرضى السكري

يساهم تناول زبدة العين على تقليل مستويات الكوليسترول في الدم وخفض مخاطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2.

عين زبدة ومرضى القلب

يوصى بتناول المكسرات وإدراجها في النظام الغذائي، حيث أن استهلاكها يمكن أن يساعد في تقليل الكوليسترول الكلي والضار، وتعزيز نسبة الكوليسترول الجيد، والمحافظة على صحة القلب.
يوضح الجدول التالي القيم الغذائية لكل وجبة من وصفة عين زبده، ولكن دون احتساب كمية المكونات الإضافية.

عين زبدة والفتيات الحوامل

  1. لا تمانع في اكل خلطة عين الزبدة، اذا كنت تدرجيها في وجبة الإفطار وتناول بعضًا منها مع الخبز المحمص وكأس من عصير الفواكه الطبيعي لوجبة صحية.
  2. تناول المكسرات لأنها عنصر لفيتامين ب الذي يحسن من نمو الجنين ويعمل على تعزيز النمو الطبيعي للجنين.

القيم الغذائية لكل وجبة

السعرات الحرارية: 206 سعر حراري

إجمالي الدهون: 20.7 غم

الدهون المشبعة: 2.1 غم

الكولسترول: 0 ملي غرام

الصوديوم: 74 ملي غرام

الكربوهيدرات: 4.1 غم

الالياف: 2 غم

السكريات: 0.8 غم

البروتينات: 4.6 غم

فيتامين د: 0 ميكرو غم

الكالسيوم: 29 ملي غرام

الحديد: 1 ملي غرام

البوتاسيوم: 132 ملي غرام

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى