كيفية صنع القرنبيط الصيامي

القرنبيط الصيامي هو أحد المقبلات الصحية، تعرف على كيفية صنع القرنبيط الصيامي:

مكونات القرنبيط الصيامي

  1. يزن رأس القرنبيط حوالي 900 جرام، مقطعة إلى زهيرات.
  2. نصف كأس ماء فاتر.
  3. ثلاث حبات طماطم متوسطة الحجم مفرومة.
  4. لمون.
  5. ستة دروس ثوم مفروم.
  6.  ملعقتين كبيرتان من زيت زيتون.
  7. ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.

مكونات التوابل

  • ملعقة صغيرة ونصف ملح.
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل حار مسحوق.

مكونات العرض

  • بقدونس.

طرق اعداد القرنبيط الصيامي

كيفية صنع القرنبيط الصيامي:

  • نحضر وعاء كبير ونضيف القرنبيط والطماطم والثوم.
  • يضاف زيت الزيتون والتوابل والملح.
  • اعصري ليمونة عليها وضعي عليها قطعة ليمون.
  • تحضير قدر صغير.
  • اخلطي معجون الطماطم والماء ثم اسكبيها في الوعاء.
  • اطهي المزيج على الموقد لفترة تتجاوز 15 دقيقة.

كيفية طهي القرنبيط الصيامي

  • سخن الفرن على 190 درجة مئوية.
  • ينقل الوعاء المطبوخ إلى طبق طاجن أو طبق مناسب.
  • اخبزيها لفترة 15-20 دقيقة.
  • أخرجه وانقله إلى وعاء تقديم مناسب.
  • قدمي القرنبيط ساخن وزينيه بالبقدونس.

ملاحظات التغذية

  1. اكل القرنبيط كمغذيات طبيعية مثل: فيتامينات ب، والفوسفور، والمنغنيز، والمغنيسيوم، والبوتاسيوم، وفيتامين ج، وكلها تعزز المناعة، والنوم الصحي، وافراز الكولاجين والسيروتونين.
  2. الطريقة السابقة في تحضير القرنبيط الصيامي هي الطريقة الصحية لتحضير هذا الوعاء، ويوصى بتناوله لمن يريد أن يفقد أو يتحكم في وزنه، وذلك لتحسين الاحساس بالامتلاء والشبع وتأخير الجوع.

القرنبيط ومرضى القلب

احرص على عدم الاكثار في تناول الاغذية المليئة بفيتامين ك مثل القرنبيط إذا كنت مصاب بمشاكل في الدم أو إذا كنت تتناول أدوية مخففة، حيث يعمل فيتامين ك على تجلط الدم.

القرنبيط ومرضى السكري

عند متابعة كيفية القرنبيط الصيامي، تأكد من تناوله بجانب وعاء من الخضار الطازجة، أو بجانب البرغل أو الأرز البني، لزيادة تناول الألياف الغذائية والسيطرة على نسبة السكر في الدم.

القرنبيط والنساء الحوامل

  1. تشمل المقادير المستعملة في طريقة القرنبيط الصيامي على كمية مرتفعة من الألياف الغذائية، تأكد من تناولها باعتدال وابتعد عن الأطعمة المليئة بالألياف التي يمكن أن تؤدي إلى الغازات أو تزيد من شدتها.

بالجدير بالذكر أن الجدول التالي يوضح القيم الغذائية للوعاء دون حساب كمية مكونات الحشو الإضافية.

القيم الغذائية للوجبة الواحدة

السعرات الحرارية: 99 سعرة حرارية
إجمالي الدهون: 5 جرام
الدهون المشبعة:  0.7 جرام
الكوليسترول: 0 ملي غرام
الصوديوم:  634 ملي جرام
إجمالي الكربوهيدرات: 13.1 جرام
الألياف الغذائية: 5.1 جرام
إجمالي السكر: 5.9 جرام
بروتينات: 4 جرام
فيتامين د: 0 ميكروجرام
كالسيوم: 51 ملي غرام
حديد: 1 ملي غرام
بوتاسيوم: 660 ملي جرام

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى