فوائد حب الرشاد وقيمه الغذائية

هل تهدف إلى تناول نظام غذائي صحي مفيد ولديك فضول بشأن القيمة الغذائية لخشب الرشاد؟ هنا التفاصيل في هذا المقال.

حب الرشاد يعد عشب مفيد للأكل لطعمه المنعش واللذيذ، ولكن ما القيمة الغذائية لحب الرشاد؟

القيمة الغذائية لبذور حب الرشاد

يجب أن تعلم أن حب الرشاد غني بالقيم الغذائية المهمة للصحة، على سبيل المثال: حمض الفوليك، والحديد، والألياف الغذائية، وفيتامين ج، وفيتامين أ، وفيتامين هـ، والبروتينات.

في ما يلي، سنعرض القيمة الغذائية لحب الرشاد بالتفصيل، وفقًا لموقع وزارة الزراعة الأمريكية (USDA):

  •  القيمة الغذائية لبذور حب الرشاد النيئة

القيمة الغذائية لبذور حب الرشاد النيئة في 100 جرام هي كما يلي:

الماء: 89.4 سعر حراري

الطاقة: 32 سعر حراري

البروتين: 2.6 جرام

الدهون: 0.7 جرام

الالياف: 1.1 جرام

الحديد: 1.3 جرام

السكر: 4.4 جرام

الكالسيوم: 81 ملي غرام

الفسفور: 76 ملي غرام

المغنسيوم: 38 ملي غرام

البوتاسيوم: 606 ملي غرام

الصوديوم: 14 ملي غرام

الزنك: 0.23 ملي غرام

النحاس: 0.17 ملي غرام
السيلينيوم: 0.9 ميكروغرام
فيتامين ج: 69 ملي غرام
حمض الفوليك: 80 ميكروجرام
فيتامين أ: 346 ميكروغرام
فيتامين ك: 541.9 ميكروغرام
فيتامين ب 6 : 0.247 ملي غرام
فيتامين هـ:  0.7 ملي غرام

  •  القيمة الغذائية لبذور حب الرشاد المطبوخة

يقدر أن 100 جرام من بذور حب الرشاد المطبوخ له القيمة الغذائية التالية:

الماء: 85.89 جرام
طاقة: 57 كالوري
الكربوهيدرات: 5.73 جرام
بروتين: 2.72 جرام
الدهون: 3.46 جرام
الألياف: 1.1 جرام
السكر: 4.58 جرام
الكالسيوم: 85 ملي غرام
الحديد: 1.36 ملي غرام
المغنيسيوم: 40 ملي غرام
فسفور: 79 ملي غرام
البوتاسيوم: 631 ملي غرام
الصوديوم: 146 ملي غرام
الزنك: 0.24 ملي غرام
نحاس: 0.177 ملي غرام
السيلينيوم: 0.9 ميكروغرام
فيتامين ج: 50.3 ملليغرام
الفولات: 62 ميكرو غرام
فيتامين أ: 354 ميكرو غرام
فيتامين ك: 566.6 ميكرو غرام
فيتامين ب 6: 0.262 ملي غرام
فيتامين هـ: 1.05 ملي غرام

مواضيع ذات صلة/

الفوائد العامة لحب الرشاد

القيمة الغذائية الفريدة لمحبي الرشاد تمنحه العديد من الفوائد المذهلة للجسم، ومنها ما يلي:

  •  تخفيف الربو

يمكن الحد من أعراض الربو بشكل كبير بسبب وجود عنصر فعال في حب الرشاد الذي يساعد على تعزيز وظائف الرئة.

  • الانيميا

غنى حب الرشاد بالحديد يحسن من إنتاج خلايا الدم الحمراء، وبالتالي يعالج الانيميا.

  •  تنظيم الدورة الشهرية

تعتبر حبوب الرشاد طريقة طبيعية لمعالجة عدم انتظام الدورة الشهرية لأن المواد الكيمياوية النباتية المتواجدة في بذور حبوب الرشاد تشبه إلى نسبة كبيرة هرمون الاستروجين الذي يعمل على تنظيم الدورة الشهرية.

  • تسهيل خسارة الوزن

إن إضافة بذور حب الرشاد مع نظامك الغذائي يخفف من الجوع المفاجئ ويمتنع الاكثار في أكل الغذاء بسبب وجود الألياف والمصادر الغذائية الأساسية، لذلك يمكن أن تلعب دورًا رئيسيًا في التخلص من الوزن.

  • فوائد أخرى من حب الرشاد

بالإضافة إلى ما سبق، هناك فوائد أخرى محتملة، مثل:

  1. تعمل بذور حب الرشاد القابلة للمضغ كمقشع طبيعي لمعالجة السعال والتهابات الحلق بسبب طعمها اللاذع.
  2. تعزيز الهضم والتخلص من الإمساك.
  3. بناء المناعة بشكل طبيعي عن طريق تقليل الإجهاد الذي يمكن أن يؤثر سلبًا عليها.
  4. تحسين إنتاج حليب الثدي.
  5. تحسين وتقوية الذاكرة.
  6. تهدئة حروق الشمس.
  7. يساعد على منع تساقط الشعر.
  8. الحد من المغص عند الرضع.
  9. تحسين البصر.

تحذيرات واضرار محتملة لحب رشاد

إليكم بعض التحذيرات وعيوب أكل حب الرشاد:

  1. يمكن أن يؤدي ذلك إلى خفض مستوى البوتاسيوم بشكل كبير.
  2. قد تنخفض مستويات السكر في الدم لمرضى السكري، لذلك يجب مراقبة نسبتها عن كثب.
  3. من الأفضل تجنبه خلال فترة الحمل والرضاعة بسبب نقص البيانات والمعلومات حول سلامته.
  4. لخفض ضغط الدم، خصوصاً عند الأشخاص المعرضين لانخفاض ضغط الدم.
  5. يجب إيقافه قبل أسبوعين على الأقل من الخضوع لعملية جراحية، لأنه يخفض نسبة السكر في الدم.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى