10 من أبرز فوائد أكل الخروب
يعرض عليكِ سيدتي جمال المرأة في هذا المقال الرائع فوائد أكل الخروب، حيث يُسمّى الخروب بالخرنوب، ويتم زراعته في مُعظم مناطق البحر الأبيض المُتوسط، خاصة في المناطق المُعتدلة والجافة، وأوضحت بعض الابحاث أنَّ الخروب ومُنتجاته يساهم في تقليل فرصة الإصابة بالعديد من الأمراض، كمل وتُشكلُ بذورُ الخروب نسبةً تبلغ من 10% إلى 20% من قرن الخروب، اضافة الى استخدام هذه البذور في صناعة منتجات التجميل والمنتجات الاخرى، ومن خلال موقع جمال المرأة للمحتوى العربي سنجيب عن كافة التساؤلات لذا تابع معنا.
العناصر الغذائية التي يحتوي عليها الخروب
الفيتامينات:
يُعدُّ الخَروب من المصادر الجيدةً للفيتامينات؛ إذ يحتوي على فيتامين A، وفيتامين B2، فيتامين B3، وفيتامين B6.
المعادن والعناصر الأخرى:
توجد المعادن بكميات وفيرة في الخروب أهمها، النُحاس، المغنيسيوم، المنغنيز، البوتاسيوم، الزنك، السيلينيوم، اضافة الى انه من المصادر الجيدة للكالسيوم الذي بدوره يساعد في تقليل فرصة الإصابة بمرض هشاشة العظام، ويساعد أيضا في التحكم بوزن الجسم؛ وتناول 2 معلقة من مسحوق الخروب يزود الجسم بـ 4% من الكميّة الموصى بتناولها بشكل يومي، ولا سيما أيضا أنه يحتوي على الألياف الغذائية، والبكتين، والبروتينات.
مُضادات الأكسدة:
يحتوي الخروب على 24 نوع من البوليفينولات، اضافة الى احتوائه على حمض الغاليك والفلافونويد، إذ يساهم حمض الغاليك في تقليل الاصابة بالجذور الحُرة والخلايا المسرطنة، أما فيما يخص البوليفينولات فهي تحتوي على خصائص مُضادةً للالتهابات توفر عدد كبير من الفوائد الصحية.
المركبات الكيميائية النباتية:
يحتوي الخروب على المُركبات الكيميائيّة النباتيّة التي تَمتلك خواص تساعد في الحماية من الأورام الخبيثة، ومن اشهر الامثلة على هذه المركبات الكيرسيتين، بدوره يشجع على موت الخلايا السرطانية في الدم.
القيمة الغذائية للخروب
- تحتوي 100 غرام من الخروب على ما يلي:
- 3.58 ملي لتر من الماء.
- 222 سعر حراري.
- 4.62 غرام من البروتينات.
- 0.65 غرام من الدهون.
- 88.88 غرام من الكربوهيدرات.
- 39.8 غرامً من الألياف الغذائية.
- 49.08 غرام من السكريات.
- 348 مليغرام من الكالسيوم.
- 2.94 مليغرام من الحديد.
- 54 ملغرام من المغنيسيوم.
- 79 مليغراما من الفسفور.
- 827 ملي غرام من البوتاسيوم.
- 35 مليغرام من الصوديوم.
- 0.92 ملليغرام من الزنك.
- 0.571 ملي غرام من النحاس.
- 0.508 ملي غرام من المنجنيز.
- 5.3 ميكروغرام من السيلينيوم.
- 0.2 ملي غرام من فيتامين ج.
- 0.053 مليغرام من فيتامين B1.
- 0.461 مليغرام من فيتامين B2.
- 1.897 مليغرام من فيتامين B3
- 0.047 مليغرام فيتامين B5.
- 0.366 مليغرام من فيتامين B6 .
- 29 ميكروجرام من الفولات.
- 14 وحدة دولية من فيتامين A.
- 0.63 مليغرام من فيتامين E.
فوائد أكل الخروب العامة
تخفيف حالة الاسهال:
يحتوي الخروب على وفرة من السُكريات الطبيعية، إذ تساهم هذه السكريات في زيادة سمك البراز، وبالتالي تخفيف حِدّة الإسهال، كما وأوضحت نتائج دراسةٌ تم نشرها في مجلة Paediatric and Perinatal Epidemiology أنَّ تناول عصير الخروب يساعد بشكل ملحوظ في تخفيف الإسهال عند الأشخاص البالغين والاطفال.
خفض مستوى الكوليسترول:
يساعد الخروب في تعزيز صحة الجهاز الدوراني، وذلك بسبب احتوائه على الألياف القابلة للذوبان، ومضادات الاكسدة كاللجنين والبوليفينول.
أوضحت نتائج دراسة تم نشرها عام 2001 في مجلة Advances in Therapy، أنَّ استهلاك لُبّ الخروب لفترة تَصل إلى 6 أسابيع، يساعد في خفض مستوى الكوليسترول الكلي والضار، وخاصة عند الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع طفيف في مستوى الكوليسترول.
الحفاظ على صحة البشرة والشعر:
يحتوي الخروب على مضادات الاكسدة وفيتامين E، الذي يساهم بشكل كبير في الحفاظ على صحة الشعر، وتقويته ومنع تساقطه، اضافة الى دوره في الحفاظ على صحة البشرة وتأخير ظهور التجاعيد وعلامات الشيخوخة.
من فوائد أكل الخروب التخفيف من أعراض الحمل:
يساعد تناول الخروب من قبل المراة الحامل في تقليل الإصابة بالقيء، اضافة الى التخفيف من حدة حموضة المعدة، واضطرابات الهضم، وعلاج حالة الإسهال، ومن الجدير بالذكر أن الخروب يحتوي على الفيتامينات والمعادن التي تحتاج إليها الحامل خلال فترة حملها.
تعزيز صحة الجهاز الهضمي:
يساعد تناول الخروب بشكل منتظم في تعزيز صحة الجهاز الهضمي، وذلك بسبب احتوائه على مادة العفص التي تحفز انتاج هرمونات الجهاز الهضمي، وبالتالي تعزيز عملية هضم وامتصاص الطعام داخل الجسم.
مقاومة مرض هشاشة العظام، وشلل الأطفال:
ان حمض الغال الذي يحتوي عليه الخروب يساهم بشكل ملحوظ في الوقاية من مرض شلل الأطفال، كما ويساعد كل من الفوسفور والكالسيوم، في تقليل فرصة الاصابة بمرض هشاشة العظام.
مفيد لمرضى ضغط الدم:
يعد الخروب من الاطعمة المفيدة للأشخاص الذين يعانون من مرض ضغط الدم المرتفع، وذلك بسبب خلوه من الكافيين، ويساعد احتوائه على نسبة كافية من عنصر البوتاسيوم، في الحفاظ على صحة القلب، اضافة الى دوره في ارتخاء جدران الأوعية الدموية وبالتالي التحكم في ضغط الدم
الحماية من مرض السرطان:
تساعد مضادات الاكسدة التي يحتوي عليها الخروب في مكافحة الأمراض السرطانية، وخاصة سرطان الرئة.
من فوائد أكل الخروب علاج الانفلونزا ونزلات البرد:
يساعد محتوى الخروب من الفيتامينات ومضادات الأكسدة الفعالة مثل البوليفينول، في علاج السعال الحاد، والانفلونزا، ونزلات البرد.
كما وتعمل مادة الغال التي يحتوي عليها الخروب كمضاد للفيروسات والبكتيريا والالتهابات، اضافة الى دور أوراق الخروب في علاج التهابات الحلق.
تحضير كعك دبس الخروب بخطوات بسيطة
