طريقة عمل صينية فراخ بالبصل في البيت زي المحلات
طريقة عمل صينية فراخ بالبصل في البيت زي المحلات: تُعتبر صينية الفراخ بالبصل من الأطباق المميزة في المطبخ العربي، حيث يمكن إعدادها بسهولة في المنزل. لتحضيرها، يتم قشر وغسل البصل ثم تقطيعه إلى جوانح رفيعة. يضاف له الثوم المهروس، والتوابل، والملح، والفلفل الأسود، والفلفل الأخضر المقطع، والطماطم المقطعة، والشطة. يُطهى خليط البصل في الزيت لمدة خمس دقائق، ثم يُطفئ النار. في صينية مناسبة، يتم وضع قطع الفراخ مع خليط البصل وكوب من الماء المغلي.تقدم هذه الوجبة الشهية مع الأرز أو الخبز، وتتميز بنكهتها الرائعة وطعمها اللذيذ.
طريقة عمل صينية فراخ بالبصل في البيت زي المحلات
تُعتبر أكلة فراخ بالبصل من الأطباق الشعبية الشهية. إليكم خطوات التحضير:
- تحضير المكونات:
- قشري وغسلي البصل.
- قطعيه إلى جوانح رفيعة.
- جهز الثوم المهروس والتوابل.
- إضافة المكونات:
- أضيفي الثوم المهروس إلى البصل.
- أضيفي الملح، الفلفل الأسود، الفلفل الأخضر المقطع، والطماطم المقطعة والشطة.
- طهي خليط البصل:
- قومي بطهي خليط البصل في الزيت لمدة 5 دقائق.
- أطفئي النار بعد الانتهاء.
- تجهيز الصينية:
- في صينية مناسبة، ضعي قطع الفراخ.
- أضيفي فوقها خليط البصل الذي تم تحضيره.
- إضافة الماء:
- أضيفي كوب من الماء المغلي فوق الفراخ والبصل.
- الطهي النهائي:
- غطي الصينية واتركيها تُطهى على نار متوسطة حتى تنضج الفراخ.
فوائد صينية الفراخ:
- تعتبر وجبة خفيفة على المعدة.
- مناسبة لمرضى القولون والأمعاء.
نصائح:
- يمكنك إضافة بعض الخضروات مثل البطاطس لتحسين النكهة.
- يُفضل تقديمها مع الأرز أو الخبز.
استمتع بمذاق الأطباق العربية الشهية في منزلك!
مكونات وطريقة عمل صينية فراخ بالبصل في البيت زي المحلات
عندما يتعلق الأمر بتحضير صينية فراخ بالبصل في المنزل، تحتاج إلى مكونات بسيطة ومتاحة. إليكم قائمة بالمكونات الأساسية:
المكون | الكمية |
---|---|
فراخ (دجاج) | 1 كيلو |
بصل | 2 حبة كبيرة |
طماطم | 2 حبة متوسطة |
ثوم | 4 فصوص |
زنجبيل طازج | 1 ملعقة صغيرة |
زيت زيتون | 3 ملاعق كبيرة |
ليمون | 1 حبة |
سكر | 1 ملعقة صغيرة |
خل | 2 ملعقة كبيرة |
زعتر | 1 ملعقة صغيرة |
ملح | حسب الذوق |
فلفل أسود | حسب الذوق |
روزماري | 1 ملعقة صغيرة |
الطريقة المقترحة للتحضير:
- تجهيز الدجاج: يفضل تتبيل الدجاج بالثوم والبصل والليمون لعمر أطول من النكهة.
- إضافة الخضار: يضاف البصل والطماطم ثم الزنجبيل والزعتر.
- الطهي: يوضع زيت الزيتون في المقلاة لتبعد النكهة.
- النهاية: تقدم ساخنة مع أرز أو خبز جانبًا.
بهذه المكونات، تصبح صينية الفراخ بالبصل لذيذة وتحاكي طعم المحلات الشهية.