طريقة عمل الكبسة البيضاء باللحم بالفيديو

– البهارات الصحيحة لطريقة عمل الكبسة البيضاء باللحم

  • 1 حبة لومي.
  • 2 ورق غار
  • زهرة يانسون: توضع وفقا للرغبة
  • فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة (حبّ)
  • هيل : 3 حبات (حبّ)
  • القرفة : 2 عود

– كبسة دقوس:

  • الطماطم: 3 حبات (مقطعة إلى أرباع)
  • الكزبرة الخضراء: 1/4 حزمة (مقطعة)
  • الفلفل الحار: قرن (مقطع)
  • فص ثوم
  • كمون: نصف ملعقة صغيرة
  • كزبرة مجففة: نصف ملعقة صغيرة (ناعم)
  • ملح: ملعقة صغيرة

لحم الخروف : 1 كيلو (مسلوق)
أرز بسمتي: 2 كوب
البصل: قطعة واحدة (مقطعة إلى مكعبات صغيرة)
مرق اللحم: 4 أكواب (مرق سلق اللحم)
زيت نباتي: ربع كوب
ملح: ملعقتان صغيرتان

طريقة عمل الكبسة البيضاء باللحم

نضع القليل من الزيت النباتي في قدر على النار ونضيف البصل ونقلب حتى ينضج.
نضيف البهارات الصحيحة ونضيف اللحم المسلوق ونقلب مع البهارات والبصل ثم يضاف الملح.
نضيف الرز والملح وقلبي باللحم.
نسكب مرق اللحم المسلوق فوق المكونات ونترك الأرز حتى ينضج .
لتحضير الدقوس: نضع جميع مكونات صوص الدقوس في الخلاط الكهربائي، ونخفقها جيدًا، ثم نضعها جانبًا.
تُسكب الكبسة في طبق التقديم وتُزين بشرائح الليمون والفلفل الأخضر والأحمر حسب اختيارك بصلصة الدقوس.
اقرأ المزيد:
المصدر/ سيدتي

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى