خطوات تحضير الخنفروش الاماراتي

وصفة خنفروش الإماراتية عبارة عن كعكة مقلية بنكهة بعض التوابل.

مقومات تحضير الخنفروش الاماراتي

تكفي المكونات التالية لتحضير 15 قطعة من الخنفروش الإماراتي.

المكونات

  • 5 بيضات كبيرة.
  • كوب دقيق أرز.
  • نصف كوب دقيق.
  • نصف كوب) سكر.
  • ملعقة كبيرة ماء ورد.
  • ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
  • ملعقة صغيرة هيل.
  • نصف ملعقة صغيرة زعفران.
  • زيت نباتي للقلي.
  • عسل أو سكر بودرة للتزيين.

خطوات تحضير الخنفروش الاماراتي

  1. في وعاء متوسط ​​، اخفقي البيض وماء الورد معًا.
  2. في وعاء آخر نضيف الدقيق والسكر والبيكنج باودر والبهارات ونخلطهم معا.
  3. اصنعي ثقبًا ونخلي المكونات ، أضيفي مزيج البيض وماء الورد ، واخفقي تدريجيًا لتشكيل عجينة قاسية.
  4. غطي الوعاء واتركيه لمدة 30 دقيقة.
  5. سخني كمية مناسبة من الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
  6. أضف الخليط على دفعات باستخدام ملعقة كبيرة ، كل دفعة من 3 إلى 4 قطع.
  7. دع العجينة ترتاح لمدة دقيقتين على كل جانب حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
  8. صفي قطع الخنفروش الإماراتية من الزيت على مناشف ورقية نظيفة.
  9. انقلي القطع إلى طبق تقديم لتناولها ساخنة كما هي أو زينيها بالسكر أو العسل حسب الرغبة.

ملاحظات التغذية

إذا كنت تعاني من مرض الاضطرابات الهضمية الناتج عن حساسية الغلوتين ، تأكد من تحضير الخنفروش الإماراتي بدقيق الأرز بدلاً من استخدام الدقيق المكرر. يعتبر دقيق الأرز بديلاً مناسبًا وصحيًا للقمح.

تأكد من تناول الأطعمة الغنية بالكولين ، مثل دقيق الأرز ، للحفاظ على صحة الكبد ، حيث تساعد هذه المادة في نقل الكوليسترول والدهون الثلاثية من الكبد إلى أجزاء أخرى من الجسم.

الخنفروش الاماراتي ومرضى السكر

تجنب الدقيق المكرر عند تحضير وصفة الخنفروش الإماراتية ، فهو من الكربوهيدرات المكررة التي تزيد من مقاومة الأنسولين وبالتالي تزيد نسبة السكر في الدم.

أقرأ المزيد:  خطوات لتحضير شوربة هريس

الخنفروش الإماراتي ومرضى القلب

احذر من الإفراط في تناول الكربوهيدرات المكررة لأنها تزيد من مقاومة الأنسولين ، وهو عامل يساهم في ارتفاع ضغط الدم وزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

تجنب القلي العميق قدر الإمكان وتجنب الإفراط في تناول الأطعمة الغنية بالدهون المشبعة والسعرات الحرارية.

وتجدر الإشارة إلى أن القيم الغذائية التالية لوصفة خنفروش الإماراتية هي دون احتساب مكونات الحشوة وكمية الزيت النباتي المستخدم في القلي.

الخنفروش الاماراتي والحوامل

تجنب الإفراط في تناول السكريات والحلويات الدهنية ، واحرص دائمًا على تناول مصادر غذائية طبيعية للسكر ، مثل الفواكه والخضروات ، لتجنب الإضرار بالصحة.

تناول الوصفة باعتدال واحسب الكمية التي تتناولها بما يتناسب مع السعرات الحرارية اليومية الموصى بها.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى