خطوات تحضير البلاليط الإماراتية.. وأشخاص يمنع تناولها

وصفة البلاليط إماراتية الأصل ، وتتميز بتباينها بين الحلو والمالح.

مكونات البلاليط

  • 250 جرام نودلز فاخرة.
  • 7 ملاعق كبيرة زبدة.
  • نصف كوب) سكر.
  • 2 ملاعق كبيرة من ماء الورد.
  • 1 ملعقة صغيرة هيل.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • رشة زعفران.

مكونات الأومليت

  • 4 بيضات كبيرة.
  • ملعقة صغيرة من الملح.

خطوات تحضير البلاليط

خطوات صنع الأومليت

  1. في وعاء كبير ، اخفقي البيض والملح معًا.
  2. نأخذ مقلاة ونضيف ملعقة كبيرة من السمن ونضعها على نار متوسطة.
  3. يُسكب نصف مزيج البيض المخفوق في طبقة رقيقة ، ويُترك حتى يتماسك القاع ، ثم يُقلب بعناية.
  4. قم بطهي الأومليت على الجانب الآخر ، ثم ارفعه عن النار وكرر نفس الخطوات لعمل قطعة أخرى.

كيفية صنع البلاليط

  1. في وعاء صغير ، أضيفي الزعفران وماء الورد واتركيهم جانبًا.
  2. نحضر قدر كبير ونضيف ملعقتين كبيرتين من السمن ونضعه على نار متوسطة.
  3. نضيف نصف كمية الشعيرية ونقلب مع السمن مع التحريك المستمر لمدة 5 دقائق حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
  4. املأ نصف القدر بالماء الساخن ، ارفع درجة الحرارة ، أضف باقي المعكرونة وحركها حتى تنضج بالكامل.
  5. تجنب الإفراط في طهي النودلز ، ثم صفيها واتركها جانبًا.
  6. أعدوا القدر إلى النار على نار متوسطة.
  7. نضيف 3 ملاعق كبيرة من السمن ثم نضيف الهيل والسكر والملح وماء الورد والزعفران.
  8. تُطهى المكونات مع التحريك حتى يذوب السكر ، ثم تُضاف الشعيرية المطبوخة وتُمزج البهارات والسكر جيدًا.
  9. خففي درجة الحرارة ، غطي المقلاة بقطعة قماش ، ثم غطيها بإحكام بالغطاء.
  10. اتركي المزيج على النار لمدة 10 دقائق مع التحريك من حين لآخر.
  11. يُسكب البلاليط في طبق التقديم ويُزين بالعجة ويُقدّم على الفور.

ملاحظات التغذية

يساعد تناول السمن على تهدئة الالتهابات داخل الجسم ، حيث يحتوي على حمض دهني معروف بخصائصه المضادة للالتهابات ، مما يساعد في الحفاظ على صحة الجسم ومناعته.

احرصي على تناول الوصفة باعتدال ، وذلك لاحتوائها على نسبة عالية من السعرات الحرارية والدهون الضارة ، وذلك لتجنب زيادة الوزن وزيادة خطر الإصابة بالسمنة.

البلاليط ومرضى السكر

لا ينصح بهذه الوصفة لمرضى السكر ، فالطريقة السابقة لصنع البلاليط مصنوعة من الشعيرية المصنوعة من الدقيق المكرر أو الأرز ، وكلاهما مصدر للكربوهيدرات التي تسبب ارتفاع نسبة السكر في الدم.

البلاليط ومرضى القلب

المعكرونة خالية من الكوليسترول والدهون ومنخفضة جدًا في الصوديوم ، مما يجعلها خيارًا مناسبًا لمرضى القلب ، ولكن احرص على تناول الكمية المناسبة لأنها غنية بالسعرات الحرارية.

عند اتباع طريقة صنع البلاليط ، استبدل السمن بالزيت النباتي لتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب ، وذلك لاحتوائه على نسبة عالية من الدهون المشبعة الضارة.

البلاليط والحوامل

عند اتباع طريقة صنع البلاليط ، يوصى باستخدام الشعيرية المصنوعة من الحبوب الكاملة لزيادة الشبع والتحكم في الجزء المستهلك.

تجنب الإفراط في تناول الوصفة ، وذلك لتجنب زيادة الوزن وتراكم الدهون وزيادة خطر الإصابة بسكري الحمل وغيرها من الحالات الصحية.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى