هي صحي تناول القهوة والشاي بعد اللحوم ؟

قالت أخصائية التغذية والغدد الصماء الروسية الدكتورة تاتيانا بوشاروفا إن اللحوم لن تقدم أي فائدة للجسم عند تناولها مع بعض الطعام.

وتقول في حديث لوكالة “نوفوستي” الروسية للأنباء، “يجب ألا يتم الجمع بين اللحم ومنتجات الألبان في وجبة الطعام. لأن الكالسيوم الموجود في الجبن والحليب والزبادي، يعيق امتصاص الحديد بمعدل 50-60%. وهذا تجب مراعاته عندما يتعلق الأمر بتغذية الأطفال والنساء الحوامل ومن يعاني من فقر الدم”.

وتنصح الأخصائية بتناول كوب من الماء أو عصير البرتقال او الليمون بعد تناول اللحوم بدلاً من شرب القهوة والشاي ، لأن التانينات (العفص) المتوفر في هذه المشروبات تعيق أيضًا امتصاص الحديد.

وتقول، “بالإضافة إلى هذا، يصبح هضم اللحم صعبا مع الأطعمة النشوية: الخبز والبطاطا والذرة والمعكرونة. صحيح هذا متبع، ولكن من الأفضل على من يميل إلى السمنة تجنبه، والأفضل لهم تناول اللحم مع الخضار والخضروات”.

المصدر: نوفوستي

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى