أفكار لوجبة عشاء للضيوف

نقدم لكِ سيدتي في هذا المقال أفكار لوجبة عشاء للضيوف، أطباق الدجاج هي إحدى الوصفات التي يحبها الأطفال ، ولجعل يوم الخميس مميزًا ، لا يزال لديك الوقت الكافي للاختيار من بين هذه الأطباق ، أو حتى اقتراحين ، هناك الكثير من الضيوف على طاولتك الليلة ، لذا كن مضيفة ، ودلل أطفالك وضيوفك بهذه الأفكار.

أفكار لوجبة عشاء للضيوف

دجاج بالصلصة الحمراء والبازلاء

دجاج بالصلصة الحمراء والبازلاء
دجاج بالصلصة الحمراء والبازلاء

المكونات: تكفي 5 أشخاص

3 صدور دجاج مقطعة مكعبات + بصل مفروم + فص ثوم مفروم

كيس صغير من البازلاء المجمدة + 3 مكعبات طماطم + 3 ملاعق كبيرة من معجون الطماطم + ملعقة صغيرة من كل نوع: “ملح – كركم – بهارات مشكلة – كزبرة مطحونة – كمون مطحون” + القليل من كمون الحب + رشة فلفل أسود + رشة من الزعتر.

كيفية التحضير:

1- يقلى البصل والثوم ويضاف مكعبات الطماطم وصلصة الطماطم والفلفل والملح والبهارات ويغطى حتى تذبل الطماطم.

2- نضيف مكعبات الدجاج وكوب من الماء ونغطيها لمدة 15 دقيقة ثم نضيف كيس البازلاء ورشة الأوريجانو ونتركها لمدة 10 دقائق حتى تنضج البازلاء. يمكنك تقديم الأرز المطهو ​​على البخار بالاضافة اليها.

دجاج مع صوص أحمر وجزر وكوسة

دجاج مع صوص أحمر وجزر وكوسة
دجاج مع صوص أحمر وجزر وكوسة

المكونات: تكفي 5 أشخاص

3 صدور دجاج مقطعة مكعبات + بصل مفروم + فص ثوم مفروم

3 كوسة مقطعة إلى مكعبات + حبتان جزر مقطع إلى مكعبات + ثلاثة حبات طماطم مقطعة إلى مكعبات + عدد ثلاثة ملاعق كبيرة من معجون الطماطم + ملعقة واحدة صغيرة الحجم من كل نوع: “ملح – كركم – بهارات مشكلة – كزبرة مطحونة – كمون مطحون” + القليل من كمون الحب + رشة فلفل أسود + رشة زعتر.

كيفية التحضير:

1- يقلى البصل والثوم ويضاف مكعبات الطماطم وصلصة الطماطم والفلفل والملح والبهارات ويغطى حتى تذبل الطماطم.

2- نضيف الجزر وكوب ماء وغطيه لمدة 10 دقائق ثم نضيف الكوسة ونبات الاوريجانو ونتركه لمدة 10 دقائق حتى تنضج الخضار. يمكنك تقديم الأرز المطهو ​​على البخار بالاضافة إليه.

دجاج مقرمش

دجاج مقرمش
دجاج مقرمش

المكونات: تكفي 5 أشخاص

2 دجاجة متوسطة الحجم

محلول تتبيلة الدجاج

¼ لتر من الماء + ملعقتان ملح + 4 ملاعق كبيرة خل أبيض + كوب حليب + ملعقة بهارات + بصل بودرة ومسحوق ثوم + مسحوق زنجبيل + كاري أو بهارات دجاج + فلفل أبيض أو أسود وكركم.

للتغطية:

نصف كيلو دقيق + نصف كوب نشا +  ملعقة واحدة كبيرة بيكنج باودر + 2 ملعقة كبيرة ملح + بصل بودر + ثوم بودرة + زنجبيل + كاري + بهارات دجاج + فلفل أبيض أو أسود + كركم زعتر أو زعتر يمكن أن يضاف.

كيفية التحضير:

1 – نقطع الدجاج إلى قطع صغيرة ثم نصنع ثقوب على مستوى العظام وثقوب في جميع القطع ونقعها في المحلول.

2 – تحضير الغطاء الخارجي عن طريق خلط جميع مواد الطلاء ، وتحويل قطع الدجاج إلى الخليط دون عصرها ، ثم رشها برذاذ الماء ، والتقليب مرة أخرى فوق الخليط حتى يتشكل غطاء مجعد على سطح الدجاج ، ثم تقلى مباشرة دون انتظار.

3 – عند القلي ، يجب أن يكون الزيت عميقًا وساخنًا ، ضعي قطع الدجاج على بعد دقيقتين دون تقليب حتى تتماسك معًا ، ثم قلبي حتى تصبح ذهبية وجاهزة ، ثم صفيها وضعيها على المناديل تقدم مع اختيارك من الصلصات والبطاطا المقلية.

دجاج مع صوص أحمر و مشروم

دجاج مع صوص أحمر و مشروم
دجاج مع صوص أحمر و مشروم

المكونات: تكفي 5 أشخاص

3 صدور دجاج مكعبات + بصل مفروم + فص ثوم مفروم

علبة فطر طازج + 3 مكعبات طماطم + ملعقة صغيرة من كل نوع: “ملح – كركم – بهارات مشكلة – كزبرة مطحونة – كمون مطحون” + رشة كمون حب + رشة فلفل أسود + رشة زعتر.

كيفية التحضير:

1- نقلي البصل والثوم ونضيف مكعبات الطماطم والفلفل والملح والبهارات وغطيها حتى تذبل الطماطم.

2- نضيف مكعبات الدجاج وكوب من الماء ونغطيها لمدة 15 دقيقة ثم نضيف الفطر بعد غسلها وتقطيعها ونرشها بالزعتر ونتركها لمدة 10 دقائق حتى تستوي الفطر وتترك المقلاة حتى تجف الطماطم ، يمكنك تقديم الأرز المطهو ​​على البخار والبروكلي على الجانب.

دجاج مشوي بالفرن

دجاج مشوي بالفرن
دجاج مشوي بالفرن

أقرأ: لماذا يجب تناول العشاء قبل النوم بثلاث إلى أربع ساعات؟

المكونات: تكفي لـ 4 أشخاص

1 دجاجة كبيرة + 2 لتر ماء + 2 ملعقة كبيرة ملح خشن + 2 ورق غار + 4 فصوص ثوم كاملة + 4 فصوص + ليمون مفروم + 1 ملعقة كبيرة سكر + 20 جرام زبدة

كيفية التحضير:

1- نظف الدجاج جيداً ونقع لترين من الماء وملعقتين كبيرتين من الملح الخشن والسكر ، ونضع ورق الغار والقرنفل والثوم وشرائح الليمون … (كل لتر من الماء يحتاج إلى ملعقة كبيرة من الملح الخشن). يبقى 5 ساعات.

2- أخرجي الدجاج من خليط النقع وضعيه على الشواية حتى يتم تصفيته.

3 – اقلب الدجاج على بطنه وضعه في طبق ، ثم ادهنه بقليل من الزبدة ، ضعي فوق وحول أعواد إكليل الجبل ، وشرائح الليمون ، وضعيه في الفرن على حرارة 200 درجة لمدة 30 دقيقة ، ثم خففي الحرارة إلى 180 درجة ، 30 دقيقة أخرى ، أو حتى يشوى الدجاج جيدًا (حسب وزنه ، يحتاج كل كيلو إلى ساعة).

شطائر همبرغر

شطائر همبرغر
شطائر همبرغر

ببساطة ، يمكنك استخدام شرائح برجر الدجاج المجمدة ، وتشويها في الفرن ، ثم إحضار البرجر ، ووضع شرائح الخس والطماطم ، ثم تقطيع البرجر إلى شرائح ، وإضافة الزبادي والملفوف الأحمر المفروم.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى