إليكِ 7 أطعمة تعيق فقدان الوزن رغم اتباعك حمية غذائية

أولئك الذين يريدون إنقاص الوزن يسعون لتقليل كمية الطعام الذي يتناولونه بشكل يومي، ورغم التزام البعض به إلا أنهم لا يجدون نتائج ملموسة لأنهم يعانون من بطء حرق الدهون.

تكمن المشكلة في بعض الأطعمة التي تهدر جهد الرغبة في الوصول إلى الجسم المثالي، لأن عادة تناول حتى كميات قليلة من هذه الأطعمة تعيد بسرعة السعرات الحرارية التي فقدها الجسم، وبالتالي تبقى في دائرة مغلقة من المحاولات غير المجدية. .

فيما يلي أهم هذه الأطعمة التي يجب تجنبها بشكل قاطع لفقدان الوزن أو الحفاظ على الاستقرار بعد الرجيم:

7 أطعمة لا تساعد في خسارة الوزن

أطعمة تعيق فقدان الوزن
أطعمة تعيق فقدان الوزن

1. المقرمشات والشيبسي

يكمن خطر البسكويت في محتواها العالي من السعرات الحرارية وكذلك الدهون والملح والسكر، وهي من أهم الأطعمة المصنعة التي وجدت دراسة برازيلية عام 2015 وجود علاقة بينها وبين السمنة، وتتشارك البطاطس المقلية في نفس أسباب الخطر.

ويمكن استبدال المقرمشات الضارة ببدائل صحية مثل المكسرات المحمصة مع مراعاة عدم إضافة الملح أو السكر لها، ما يسهم بشكل كبير في منع زيادة الوزن، كما تشمل خيارات الوجبات الخفيفة الصحية الجزر النيء أو الحمص.

2. برجر

نحن نميز البرغر الذي يتم تحضيره في منافذ الوجبات السريعة لأنه يحتوي على نسبة عالية من الدهون والسعرات الحرارية، في دراسة استمرت 14 عامًا على 19479 امرأة أمريكية من أصل أفريقي، أفاد الباحثون أن المشاركين الذين تناولوا برجر مطعم على الأقل مرتين في الأسبوع كانوا أكثر عرضة للإصابة بالسمنة المفرطة من اللاتي تناولن أقل من خمس مرات على مدار العام.

ويسمح لعشاق البرجر بتناوله إذا كان مصنوعًا في المنزل من لحم بقري مفروم قليل الدسم، بشرط طهيه دون إضافة دهون أو زيوت، إن تناول البرغر المصنوع منزليًا بين الحين والآخر هو مصدر جيد للبروتين والحديد وفيتامينات ب، ولكن إذا كنت تريد بديلًا صحيًا للبرغر، فيمكنك تناول الدجاج المشوي أو السمك أو السلطات بالإضافة إلى اللحوم المشوية.

3. المخبوزات

أطعمة تعيق فقدان الوزن
أطعمة تعيق فقدان الوزن

تكمن خطورة المخبوزات والحلويات الجاهزة في احتوائها على كميات هائلة من السكريات وخاصة الفركتوز، وقد وجدت دراسة عام 2015 أن من تناول الفركتوز كانوا يعانون من الجوع أسرع من أولئك الذين تناولوا الفركتوز، وكانوا يأكلون الجلوكوز وهو نوع آخر من السكر لكنه أكثر أمانا.

لا تتوقف خطورة المخبوزات على السكريات، إذ أن بعض أنواعها تحتوي على الدهون المتحولة، وأثبتت دراسة أجريت عام 2016 على الفئران، أن اتباع نظام غذائي غني بالدهون المتحولة قد يزيد من خطر الإصابة بالسمنة.

 

وكانت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية قد أوصت في وقت سابق، بإزالة الزيوت المهدرجة التي تدخل في صناعة بعض المخبوزات، وقالت إن استبعاد مثل هذه الزيوت من شأنه منع آلاف الوفيات بالأزمات القلبية كل عام.

4. المشروبات السكرية

أطعمة تعيق فقدان الوزن
أطعمة تعيق فقدان الوزن

من أهم الأطعمة التي تعيق إنقاص الوزن المشروبات الغازية وعصائر الفاكهة المحلاة بالسكر المضاف ومشروبات الطاقة. في الوقت الذي تحتوي فيه هذه المشروبات على كميات كبيرة من السكر نجد أن لها قيمة غذائية منخفضة تنخفض إلى أدنى المستويات، وبالتالي فهي تساعد على زيادة شعور الإنسان بالجوع مما يجعله يأكل المزيد من السعرات الحرارية.

توصي الإرشادات الغذائية للولايات المتحدة بأن نسبة السكريات المضافة، مثل تلك التي يتم فيها تحلية المشروبات، لا تتجاوز 10٪ من إجمالي السكريات التي تدخل الجسم يوميًا.

وجدت دراسات غذائية أن الشخص العادي يستهلك حوالي 17 ملعقة صغيرة من السكر المضاف يوميًا، وأن حوالي نصف هذا السكر يأتي من المشروبات السكرية، بما في ذلك الشاي والقهوة، بينما أثبتت دراسة عام 2015 وجود علاقة بين تناول المشروبات المحلاة بالسكر وزيادة الوزن عند الأطفال والمراهقين.

5. المعكرونة والخبز الأبيض

والسبب في خطورتها هو أنها عادة ما تكون مصنوعة من دقيق القمح المكرر، الذي يحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية، ولكنه في نفس الوقت منخفض الألياف والبروتين والعناصر الغذائية الأخرى.

تعتبر المعكرونة والخبز من الحبوب الكاملة بديلاً صحيًا لاحتوائهما على ألياف ومغذيات أكثر من الخبز الأبيض والمعكرونة.

6. أرز أبيض

أطعمة تعيق فقدان الوزن
أطعمة تعيق فقدان الوزن

ينبع تحيزه من حقيقة أنه منخفض جدًا في الدهون والألياف والبروتين، بينما وجدت دراسة أجريت عام 2016 في إيران وجود صلة بين استهلاك الأرز الأبيض والسمنة لدى الفتيات المراهقات، والأرز الأبيض يحتوي على نسبة عالية من السكر، مما يعني أنه يمكن أن يسبب ارتفاع نسبة السكر في الدم لدى الشخص بعد تناوله مما يعيق عملية إنقاص الوزن.

أما بالنسبة للبدائل الصحية للأرز الأبيض، وخاصة الأرز البني والكينوا، فهذه الخيارات غنية بالألياف الغذائية، مما يساهم في إطالة الشعور بالشبع.

7. اللحوم المصنعة

وتشمل العديد من الأصناف مثل النقانق ولحوم الإفطار والبسطرمة وغيرها الكثير والتي بالرغم من إدراكها لأخطارها إلا أن البعض يصر على تناولها لما لها من مذاق لذيذ للكبار والصغار.

يكمن خطر اللحوم المصنعة في طريقة معالجتها، سواء كانت مدخنة أو مجففة أو معلبة أو مخمرة، كما تتم معالجتها وحفظها بطرق أخرى.

تحتوي اللحوم المصنعة على ملح أكثر ومغذيات أقل، كما أنها تحتوي على سعرات حرارية أعلى من مصادر البروتين الخالية من الدهون مثل الدواجن والأسماك والفاصوليا، وقد صنفت الوكالة الدولية لأبحاث السرطان (IARC) اللحوم المصنعة على أنها مواد مسرطنة.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى